专项检查规范督导食品营销场所

本报讯（记者 陈旻）近日，市食品安全委员会开展节前专项检查，对食品营销场所、餐饮场所进行规范督导。

督查人员先后检查了大润发超市、芜湖嘉盛行贸易有限公司、紫荆花大酒店等，检查了包括蔬菜、畜禽产品、节令食品、米面制品、冷冻食品、儿童食品等的卫生状况。在产品流通环节，重点检查了糕点糖果、饮料酒水的索证、生产厂家和保质期。在餐饮销售环节，重点检查了熟食加工、餐饮具消毒情况以及“年夜饭”卫生保障情况。

市卫生局法规监督科负责人告诉记者，虽然春节放假，但是食品安全绝对不会忽视。春节期间还会组织不定期的巡查，打击制售假冒伪劣食品的行为。对于市民关心的年夜饭安全问题，该负责人表示已经实行“5桌以上集体用餐备案制度”，严禁超接待能力的经营行为，以防止食物中毒事故和食源性疾病的发生。

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