全市学校食堂完成“体检”

本报讯（记者 陈旻）食品安全责任重，孩子们吃得安不安全更是头等大事。作为每年春季的“例行动作”，今年2月底启动的全市春季学校食堂食品安全专项检查已全面完成。芜湖市10所高校、95所中小学校和213所托幼机构的食堂接受了一次安全管理的“体检”，也通过检查强化了责任意识。

记者从市食品药品监督管理局获悉，这次专项行动出动了执法人员596人次，按照预防与控制、突出重点与全面排查、依法治理与宣传教育相结合的原则，采取自查和现场督查相结合的方式，重点检查学校食堂食品安全管理制度、从业人员管理、餐饮服务许可、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况，严防食物中毒事故发生。

芜湖市同时也在继续推进学校食堂食品安全量化分级管理，逐步建立健全学校食堂食品安全监管信用档案。通过专项检查、整改等监管措施，各学校责任意识不断得到强化，食堂安全管理水平得到明显提升，对不足之处整改的速度力度也明显提升。

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