媳妇怀孕是家庭的一件大喜事,婆婆端来老母鸡汤,说是能补身体;娘家妈端来猪蹄黄豆汤,说是吃了将来孩子皮肤好;老公则买来复合维生素,说是要把体内的钙补足,孩子将来筋骨好……孕妇究竟该怎么吃才能既保证胎儿生长发育需要,又不致于因营养过剩、不足、不均衡,给大人和孩子的健康埋下隐患?日前,芜湖市妇幼保健院开设了孕妇营养门诊,专门负责对孕妇营养进行监测、干预和指导。
孕期补充营养的误区
“传统的观念,怀孕了就得‘想吃什么吃什么\’、‘越补越好\’,其实,这些观念都是观念上的误区。”在门诊现场,保健院营养师黄文表示,有些人片面理解孕妇是“吃什么补什么、一人吃两人的饭”,而以“填鸭式”进食,其实这是不正确的。
误区一:营养越多越好。
据了解,现在准妈妈和家属大多怀有一种在怀孕期多吃多补的心理。不论高级白领还是普通工薪族,很多准妈妈都认为,只要是对胎儿有帮助的东西,不论多贵只要经济上能承受,她们都会买来吃,结果造成营养过剩。黄文医生表示,孕期营养过剩对母子都不利,会引发糖尿病、巨大儿等现象,孕期的合理营养可防止巨大儿的形成,所以孕妇所进食物要杂而不要精,补好吃好更重要的是适量才好。
误区二:水果替代蔬菜。
孕期的时候,孕妈妈们喜欢吃水果,认为多吃水果就是好。而且有些孕妈妈还把水果当成蔬菜来吃,认为功效都是一样的。另外的一些孕妈妈,不知道从哪里听说的秘方,多吃水果就可以生一个漂亮的宝宝,所以在怀孕期间都拼命的吃水果,觉得这样可以补充大量的维生素,将来宝宝出生后,还能让宝宝的皮肤状态好。
黄文医生表示,多吃水果、坚果会导致饮食失衡。水果与蔬菜中都含有非常丰富的维生素,但是水果中的维生素与蔬菜中的维生素截然不同,有本质的区别。水果中的纤维素成分并不是很好,但是蔬菜里的却很高。也就是说,过多的吃水果,而不吃蔬菜,是会减少孕妈妈的纤维素的摄入。不仅如此,水果中的糖分含量非常高,在孕期的时候,孕妈妈的含糖量摄入过高,是会引起糖尿病以及其他病症的。
准妈妈膳食指南
“准妈妈”应该怎么“补”? 黄文为芜湖市准妈妈们开出了科学的膳食清单。据了解,芜湖市妇幼保健院营养专科门诊于2013年3月正式对外开放,是芜湖唯一一处进行孕期妇女专业营养指导的医疗场所目前,已先后为上百名孕期妇女提供专业的营养指导服务。
孕早期(开始~12周):早餐可以包括牛奶、鸡蛋和淀粉类食品,午餐除主食外,配以肉类、蛋类、蔬菜及植物油等。晚餐注重清淡、易消化,营养充分。
谷类薯类及杂豆200-300克(杂粮不少于20%)适量饮水;蔬菜类300-500克(绿叶蔬菜为主);水果类100-200克;鱼肉类150-200克(其中鱼类、禽类、蛋类各50克);奶类及奶制品200-250克;大豆及其坚果50克;油15-20克,盐6克。
孕中期(13周~27周):除了大米、白面外,还要食用一定数量的小米和玉米等粗粮。大豆及豆制品和瘦肉、鱼、蛋等都富含优质蛋白质。
孕晚期(28周~40周):多食用海产品,如海带、紫菜,多食用动物内脏和坚果类。注意控制盐分和水分的摄入量,以免浮肿,引起怀孕中毒症。
中晚期膳食标准:谷类薯类及杂豆350-450克(杂粮不少于20%)适量饮水;蔬菜类300-500克(绿叶蔬菜为主)水果类200-400克;鱼肉类200-250克(其中鱼类、禽类、蛋类各50克);奶类及奶制品250-500克;大豆及其坚果60克;油20-25克,盐6克。 □ 王锋
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