食品安全监管 如何由单一走向多方？

木棉花的味道：加强对市民食品安全常识的普及，建立食品质量信息收集发布机制。一旦发现伪劣食品流通，应通过网络、报纸、广播、电视、传单、墙报等多种形式予以曝光，并向消费者发出消费警示，同时公布讲诚信重维权的食品生产经营企业和优质食品品牌，引导消费者正确选购。食品行业协会也要积极开展食品安全基本知识宣传，提高全民食品安全意识和自我保护能力。

凵山凵：相关添加剂的过量和非法使用是当前危害食品安全的大患，所以芜湖市应及早建立可能和食品安全有关的各类化工原料和食品添加剂的监管监控体系，并设立此类特殊商品销售行业的台账制度和去向上的日常预警机制，做到其购销使用上可追溯源头的核查追查。各监管部门也要因此建立联动配合机制，不定期的对购销单位生产的食品予以抽查监测，用常态化的执法强化安全监督责任和意识，构筑高压监管下的食品安全天网。

铁帽子：营建一个食品安全的大环境不能仅靠政府部门的单打独斗，它需要消费者特别是全体行业从业者的心理认同和积极参与。面对当前食品行业暴露出的问题和从业人员素质参差不齐的现状，芜湖市有关部门有必要在加大日常监管执法力度，摸索建立覆盖面更广、更有针对性的行业准入证制度的同时，也要定期组织开展对从业者进行行业标准培训考核和相关食品法的普及宣教。

五百除二：“治乱用重典”，当前的食品安全危机关乎所有人的生命和健康，可以说任何人都无法置身事外。所以芜湖市相关部门在加大对黑心食品的严打监督之余，一方面也可以适时启用有奖举报机制，大打“人民战争”，让老百姓的眼睛耳朵成为政府管控食品安全“全天候”多角度的摄像头和取证器，让坏人恶行无处藏身。另一方面对部分身受其害的消费者，芜湖市也可以建立法律援助机制，相关部门主动介入，鼓励权利被侵害的市民根据食品安全法的相关规定，向黑心食品生产经营单位提出民事赔偿和刑事诉讼。

嘀嘀咕咕：食品监管有必要根据商户诚信情况建立奖惩制度，用奖优罚劣来激励引导他们积极主动的守法经营。当前芜湖市工商部门也可以在经营场所和相关网站设立信息交流或民意互动平台，根据消费者和执法部门对经营户们的经营口碑和考核结果设立评价等级和诚信档案，对于一贯诚实守信的商户按照评议结果设立相应的星级标牌，并给予一定的精神鼓励、物质奖励和税收优惠。对那些有过坑人害人劣迹的黑心商贩除了坚决依法惩处、公开曝光外，还要将他们的恶行纪录于可追溯的终身档案之中，让黑名单如影随形的杜绝他们“打一枪换一个地方”，也让他们在违法代价和成本面前望而却步。

一片阳光：食品安全关乎我们每一个人生命健康，加强食品安全监管不能仅仅依靠几个政府部门，必须发动人民群众参与其中。民以食为天，让人民群众来监督食品安全是最合适不过的了。但要发挥好群众监管的有效作用，政府部门必须畅通监管投诉渠道，加大食品安全违法查处力度。同时，运用好媒体和网络等现代手段，及时公布食品安全事件处理结果，接受群众监督，从而取信于民。

挥洒人生：食品安全问题，本就应该是监管部门的责任，往大了说是政府的社会责任，是它对纳税人应尽的义务。将“打假”的事情推向大众，其本质是推卸责任。政府责任部门的官员也好，普通工作人员也罢，他们不但代表政府，也在一定的时候扮演“消费者”的角色。重大的食品安全事件发生，难道他们自己，与自己的亲戚朋友们就没有一个人遇到这样的事情？仔细想想，值得推敲。

暖@暖：保证食品安全不能单纯依靠食品安全监管部门，更需要全社会多方主体共同参与。食品生产企业作为食品源应该不断加强自律；广大消费者作为最切身的体验者，要逐渐提高食品安全意识并行使合理的监督职权；同时，各大媒体可利用自身传播优势，科学、客观、全面报道食品安全现象，充分发挥舆论监督作用。

新闻推荐

市气象台发布高温黄色预警本周最高气温预计可达38℃

本报讯（记者 付君兰）记者从市气象台了解到，本周芜湖市进入持续晴热少雨天气，周最高气温36℃—38℃，盛夏来临，芜湖市开始进入伏旱期。昨天上午10点，市气象台已经发布了高温...

芜湖新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是芜湖这个家。