巧手妈妈炮制幸福味道 第二届“我爱妈妈菜”圆满落幕

世界上最温暖的手来自妈妈的抚摸，最有力的支持是妈妈的鼓励，最幸福的味道当然莫过于妈妈亲手烧的菜。12月20日，芜湖市第二届社区妇女美食秀暨我爱妈妈菜活动总决赛举行并完美收官。来自弋江区松元社区的陶菊花获得一等奖，她精心烹制的“幸福串烧虾”成为本次比赛的冠军菜。

本次社区妇女美食秀是市妇联为积极响应市委、市政府深化文明城市创建、聚焦女性素质的提升的号召，立足家庭这一主阵地，在全市范围内倡导热爱生活，热爱母亲，珍视亲情的良好社会风尚。活动参赛对象为2013年省、市妇女项目点优先推荐、遴选的20个社区选拔出的20位妈妈选手。

比赛分三轮展开，第一轮为考验选手刀功的切土豆丝。选手在规定时间内，按照所切出的土豆丝最美观者为胜。随着裁判一声令下，妈妈们各自按照自己的方式展开了角逐。第二轮为规定动作——现场烧制“清炒土豆丝”。虽然只是最寻常的一道菜，却也能体现妈妈的厨艺水平，随着20道清炒土豆丝被一一摆上品尝台，评委们也按照口味、质感等方面给清炒土豆丝打分。

第三轮是选手自选菜，这是最重要也最能显现选手实力的一轮比赛，自由发挥的空间非常大。各位妈妈选手纷纷拿出了自己的绝活，一时间，后厨里一片热火朝天，煎炒烹炸轮番上阵。

张园是来自四褐山街道四山社区的一位年轻妈妈，她这次带来的拿手美食是剁椒蒸仔排。说起自己的厨艺，张园说之所以能做这么多的菜和儿子的夸赞分不开。每次张园做一道新菜出来，儿子总是第一品尝者，吃了之后还会给妈妈提点建议，当然说得最多的是：“妈妈，你烧的菜是世界上最好吃的美味。”

这次来参加妈妈菜的总决赛，儿子因为上学没能来现场观赛，但是却给了张园满满的祝福。这也刚好契合了“我爱妈妈菜”的口号：幸福味道，妈妈制造。在孩子的心目中，饱含妈妈一片深情的妈妈菜永远最好吃。

市妇联副主席陈玉红在接受记者采访时表示，2013年是芜湖市妇女文化工作蓬勃发展的一年，也是妈妈菜系列活动的第二届。市妇联希望借妈妈菜活动，讲述芜湖市各个家庭里独特的、健康的饮食习惯和烹饪技巧；通过亲友团描绘妈妈菜的味道，分享妈妈菜背后的点滴故事和生活中妈妈的爱。也希望年轻人常回家看看，与妈妈谈心交流，为妈妈亲手烧饭做菜，让亲情无时不在。

经过三轮的紧张比赛，评委现场按照口味、质感、色彩、形态、卫生等5个方面给选手综合评分。总决赛最终决出一、二、三等奖，其中一等奖三名，分别来自松元社区、花园社区和竹秀社区。□本刊记者 田琦文/摄

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