怀念那些吃宵夜的日子人的晚餐有许多种，在家里吃的，叫生活，在酒店吃的，叫应酬。宵夜，是晚餐的延续，它既不属于家庭，也不属于工作。它是一种情调和乐趣，是一个人为自

一个吃货的宵夜故事

微胖的身材，常挂在嘴角的微笑，说任何话题都能掺和进去……这是34岁的朱宇给记者的第一印象。在芜湖工作的10余年时间，朱宇自称吃遍芜湖，对于宵夜，他当然有发言权。

刚开始工作时，朱宇还不习惯于下夜班后，和同事去吃宵夜。后来，在别人的带领下，也就慢慢习惯了。那是2003年前后，第一次吃宵夜时，是朱宇的部门负责人叫上他的。“小朱，工作辛苦了，晚上我们一起去吃点东西。”朱宇一看时间，已经夜里10点半了。

一行人来到了北门大草坪附近的一家茶馆。说是茶馆，没有几个人喝茶，大家都在喝啤酒，啃鸭脚包，各种炒菜应有尽有。包厢里一共来了5个人，朱宇坐在最下方的位置。点了六七个小菜，上了一箱子啤酒，宵夜开始了。

深夜吃东西，不像公务应酬那样正襟危坐，也不需要很多客套。想吃什么，自己点；想喝酒，自己倒；有什么话，直接说出来，带俩脏字也没人嫌弃。朱宇依稀记得，那一晚的那一餐，就是在骂骂咧咧中度过的。有的人发牢骚，有的人畅谈兄弟情谊，还有的人说一些荤段子。啤酒喝完一箱，又上了5瓶，结果全光了。朱宇按照“头儿”的意思，还出门去买了40个锅贴，让大家填填肚子。回到家里，多喝了几杯的朱宇，感觉头有点疼，肚子很胀，时间已经是凌晨1点了。

此后的日子里，吃宵夜成为朱宇的必修课。有时候和同事一起，有时候和朋友一起，还有时候，是被合作单位的人叫去的。精致的茶馆包厢，随意的路边大排档，都有他的影子。白酒、啤酒、黄酒，都曾喝过。一餐二三十元买过单，上千元一顿也吃过。朱宇自嘲说，自己可是吃遍芜湖大街小巷，日落星辰，基本每周都有2、3次。即便是下雪天，也有不少知名的火锅店可以宵夜。

朱宇对记者说，吃宵夜的人一般有三个特点：第一，爱吃。吃了晚饭后没多久，肚子就饿了，就想着喝点酒吃些东西，否则睡不着；第二，夜猫子。经常夜里加班工作，或者有晚间应酬，结束了都是10点多了，很想再打个牙祭；第三，三朋四友较多。这些朋友和自己一样，喜欢群聚，喜欢随意地东拉西扯，喜欢吃遍芜湖好吃的地方。夜色笼罩下，挑个路边摊吃东西，既不太花钱，又气氛融洽，感觉不一般。

然而，长期吃宵夜带给朱宇的，是日渐肥胖的身材，以及体检时医生发出“脂肪肝”、“高血压”的警告。而那一批批一起吃过宵夜的朋友，如过江之鲫，数量虽然庞大，真正一起玩下来的，没有几个。“这么一想，也蛮无聊的。”朱宇说。

那些和你一起吃宵夜的人

很多人都有一段吃宵夜的记忆。吃了什么菜未必记得下，但是喝了多少酒，谁陪伴了你，说了什么知心话，那是绝对忘记不了的。

老胡是芜湖一家企业单位的中层干部，近50岁的年纪，喜欢喝酒，更喜欢交朋友，是圈内比较有名的“玩家”。大家都知道，能和老胡深夜一起喝酒吃宵夜的，一定是他的“铁把子”。

老胡对记者说，他对宵夜的人生感受，分为三个阶段。

第一个阶段，是年少轻狂时。20来岁，工作时间不长，刚拿了工资，也没有女朋友、老婆管束，闲云野鹤一般。那时有几个“死党”，只要大家有时间，就会去北门的一家大排档吃宵夜，畅谈一天来的感受，说说遇到哪个漂亮女孩子了，动了什么心思。一顿宵夜下来，人均花费不到20元，吃得肚子圆滚滚的。吃完宵夜，骑着自行车回出租房，一路打着酒嗝，时不时扯两嗓子，其乐无比。睡了一夜，也就五六个小时，第二天一大早，起床上班，早晨吃包子，中午吃快餐，晚上也吃快餐，就等着夜里吃宵夜了。老胡直到今天依旧记得那时候一起吃宵夜的几个人，如今有的因为身体不能“活动”了，有的因为家庭原因也不便夜间出门，可是彼此之间却缔结了最醇厚最单纯的兄弟情谊。

第二个阶段，是踌躇满志时。老胡自嘲道，说是踌躇满志，现在想来，一点也不觉得有什么了不起。人到了30多岁，在工作业务上是骨干，自我感觉比较良好。有时是应酬，有时是朋友交往。经常为了薪金、职务的事，或志满意得，或感叹不公。吃宵夜，就是发泄情绪的最好方式。而能在宵夜时陪着你，和你碰杯子的人，一般都是无话不谈的好友，两人都有一定的感情共鸣，或者相似的利益诉求。物以类聚，人以群分，大半夜的不回家陪老婆却在陪兄弟，其中蕴含的情分，可想而知了。但是老胡认为，这种情分与人生第一阶段的兄弟情谊相比，掺杂了些许现实意义，未必能经受考验。那时吃的宵夜，也比较“高大上”，因为大家都没有经济压力，有的还有一定的支配权，基本上挑好的吃，挑流行的吃，挑贵的吃。

第三个阶段，是看懂世俗时。老胡形容自己现在就是这样的状态。都快50岁的人了，该得的，都得到了；轮不到自己的，这辈子也无缘了。到头来，豁然发现，一辈子拼拼杀杀也就那样，还不如珍惜当下，活好自己，善待他人，问心无愧。这年岁吃的宵夜，相对要少许多，但是同吃的人，就更讲究了。大浪淘沙，能真正陪伴下来的，都是经过千锤百炼的“真心人”。大家吃宵夜，也非常讲究。不需要排场，也不需要奢华，但谢绝邋遢和脏乱差。一般会特地准备一瓶好酒，吃一两道有特色的菜。三五个人，围成一桌，小咪一口，相谈甚欢。没有了年轻时的冲动和喧闹，没有了年壮时的跋扈与好强，只有人和人之间的平等和默契。宵夜的餐桌上，酒菜下肚间，是思想的握手，精神的交融。完了，挥手作别，各回家去。临睡前一寻思这个人，还真不错，幸亏有你这个朋友！

专题文字 记者 张申尚 李婷维 马正超 饶剑 实习生 聂畅

专题摄影 记者 吴安亚

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