春节习俗 在芜湖

春节是我国农历的新年，在我国的传统节日中，这是一个最重要、最热闹的节日。春节也是民间百姓经过一年忙碌之后辞旧迎新、欢乐祥和的喜庆节日。因而，几千年来，流传了很多民间的春节习俗，这些习俗在发展过程中，又或多或少打上各自的地域特点和时代特色。

春节习俗在芜湖

芜湖是一座以移民为主的城市，来自中原的大批汉族移民和原先民“皋夷人”“山越人”长期相处，在中国传统的以农耕生产为主的社会环境下，围绕农耕生活累积形成了芜湖民俗文化的一部分。它在传承华夏传统文化同时，又融入了江南水乡文化，在与江南风物习俗相互交融后，逐渐形成了今天独具特色的芜湖春节习俗。

每年的农历十二月初八，俗称腊月初八，是传统的腊八节。每到腊八这天，人们都要用收获的粮食和五谷杂粮加上蔬菜煮成一锅粥，表示喜庆丰收之意，同时也寄托了对来年五谷丰登的愿望。宋代已有腊八粥的记载，在明代，腊八粥成为皇帝赏给朝中大臣的节令佳肴。清代腊八粥在民间已极为流行，连皇宫里的皇帝皇后大臣在这天也吃腊八粥。

腊月二十三是民间祭灶的日子。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，中间供上灶王爷的神像。传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为保护神而受到崇拜。以前灶头上贴一副对联：“上天宣好事，下界保平安。”传说腊月廿四是“灶王爷”上天向玉皇大帝汇报的日子，这天每家每户都要忙着在灶头上供神像，点香烛，摆素食以及用糯米粉加红糖制作的又甜又糯的“送灶团子”，把“灶王爷”的神像放进纸扎的轿子烧化，送“灶王爷”“上天宣好事”。“灶王爷”上天要供甜的糯米团子,这是因为老百姓认为给“灶王爷”吃甜糯的团子，把“灶王爷”的嘴给粘住了，就不会在玉皇大帝面前说人间的坏话了，当然这只是一种传说而已。到了年三十晚上，还要摆设供品，再把“灶王爷”接回来。不过，现在的家庭已经没有了以前烧柴草的大灶头，绝大多数都使用了燃气，“灶王爷”也失去了登身之处，送灶的民间习俗也就慢慢地消失了。

送过“灶王爷”上天以后，就要开始“扫尘”，“扫尘”是一种春节前全民大扫除的传统习俗。“扫尘”通常选择一个晴天，各家各户里里外外掸尘扫除，打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫庭院，掸拂尘垢蛛网，清除一年的积灰，清理平时乱堆的杂物等，特别是厨房间，锅灶、碗筷、案板、厨柜等都要重新清洗干净。“扫尘”的“尘”因与“陈”谐音，过年前扫尘，寓意“除陈布新”，就是表示要把一切“穷运”、“晦气”等统统扫出门。扫尘这种传统的习俗，寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求，同时也是家家户户焕然一新迎接春节的一种新气象。接下来家家户户要蒸团子、蒸馒头、做年糕，民间认为团子表示团团圆圆。

这些习俗你知道么？

家家户户贴春联。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。春节期间，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往、对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。

每年的除夕要吃年夜饭。除夕是指阴历十二月三十，是一年的最后一天，为“月穷岁尽之日”，故又叫“除夕”。除夕这一天，人们从一大早便开始忙碌起来，家家户户忙着烹调各种菜肴，厨房里飘出一阵阵诱人的香味。大街小巷传出噼噼啪啪的爆竹声，小店铺子传出的“劈里啪啦”的算盘声和抑扬顿挫的报账声，再夹杂着处处的说笑声，过年的气氛十分浓厚。旧时的商店平时是不关门休息的，只有到了年三十结账以后，才关门停止营业，过去的商店年头上都放假休息。一年到头也只有到了过年商店才能休息几天。除夕之夜，吃年夜饭是春节中最重要的一项活动，是中国人最为看重的一次家庭宴会。别的饭可以不吃，但年夜饭是一定要吃的。丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。在除夕之夜，人们既是享受满桌丰盛的佳肴，更是享受那份阖家团聚的快乐的气氛。现在，人们物质生活水平普遍提高，如今年夜饭早已超出了“吃”的范围，而在于那份人与人之间的温馨和关爱。

除夕之夜还有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

春节期间，小孩最盼望的是大人给压岁钱。压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下。还有的人家是小孩子们齐集正厅，高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐，列队跪拜，而后伸手要红包。甚而追讨到爷爷妈妈的卧房，一齐跑到床沿，大嚷特嚷：“压岁钱，压岁钱!”老人家还嫌不够热闹，故作小气，由讨价还价到围攻摸索，最后把老祖宗的红包挖掘出来，大家抢掠一空，才呼啸而散。老人家逢此情景却乐不可支，认为这是新年事事顺利的好兆头。过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。

大年初一的早晨，自己家人先喝糖茶，寓意甜甜蜜蜜，然后吃早饭一般以“年糕”、“五香蛋”、鸡汤面、饺子。然后同宗拜年，相互祝愿“添福添寿，步步高升，新年快乐，恭喜发财，新年好”之类的祝福语。来客，主人以沏茶、递烟、邀吃茶碟、瓜子、糖果等形式招待。拜年是春节期间的重要活动，它与除夕夜的团圆饭一样，是最能体现“年味”的春节习俗。年初一是不拜亲戚，只拜同宗家人。大年初一至初三，不扫地、不泼水、不动土、不动剪刀、不晾晒衣物。三天内忌讳说不吉利的话，禁止打骂小孩。大年初二，开始走亲访友，谓之“拜年”，拜年先后顺序非常讲究。一般是先宗族，次舅父，再师父、后岳丈，尔后是姨表亲等。在同学、同事、朋友、合作者、邻里之间也要相互拜年。在“过年好”的道贺声中，拉近了心与心的距离，增进了人与人的感情。正如古语所说，拜年“以联年谊、以敦乡情”。我国古代还有春节团拜的习俗。过去，拜年的人要围成一圈，以便互相看得见，不至于拜不到。

必须说明的是随着时代的发展，以上介绍的春节习俗亦在不断地变化，有的逐渐消失，有的增添了新的内容和形式。如今，信息社会，拜年方式更加丰富多彩，传统的团拜、登门拜访依然沿袭，但电话拜年、短信拜年、微信拜年等新兴拜年方式也愈来愈时兴。这些方式虽然不如登门拜年直观、感性，但非常方便、高效，人们可以更随意、更恰当地把握拜年时间，适合现代人的生活观念和生活节奏，是古老的年节民俗与现代信息化生活方式相结合的产物。同时，新兴拜年把拜年内容与优美诗意的文采、真诚幽默的情感巧妙精致地结合，内容极富个性，或轻松幽默，或充满情趣，或极富哲理，或谆谆教诲，或温馨浪漫，或真诚祝福，形成拜年民俗中一道靓丽的风景线。不过，不管过去、现在，还是未来，无论春节的习俗怎么变化，发自人们内心的春节祝愿和祝福是永远不变的，春节是中国民间最重要节日的地位没有变。

胡毓骅

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