谁为“防伪蟹扣”防伪

提起大闸蟹，名声在外的当属阳澄湖大闸蟹。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会日前发布消息，今年大闸蟹开捕时间为9月23日。然而，芜湖市区水产批发市场上，几乎家家户户都有阳澄湖大闸蟹售卖，包装礼盒上还写着阳澄湖大闸蟹字样，同时，每只蟹都无一例外地挂有防伪蟹扣。

横行霸道的螃蟹被捆绑后就再也不能横行霸道了，反倒是某些商家借蟹之名替代这些螃蟹横行霸道起来。一只普通的青蟹冠以阳澄湖的名称并戴上防伪标识后立刻身价倍增。这种无视行规甚至法律的行为其实就是一种横行霸道的行为，他们欺骗的是消费者，赚取的是昧心钱，破坏的是市场规则，毁掉的是诚信原则。

其实，螃蟹就是螃蟹，无论是阳澄湖的还是鄱阳湖的，也无论是南方的还是北方的，其属性都是一样的，只不过作为美食可能有味道区别。阳澄湖大闸蟹，是大闸蟹中的佼佼者，因而倍受消费者追捧，也成为“李鬼”瞄准的目标。由于青蟹的长相大同小异，凭肉眼很难分辨，这才有了以假乱真，以次充好的机会，但要想得到消费者的认可还必须有统一的防伪标识，如防伪蟹扣。

只可惜，防伪蟹扣也防不了伪，因为，某些防伪蟹扣本身也是假的。要保证阳澄湖大闸蟹货真价实就得要有防伪的手段和办法，采用防伪蟹扣是其中的办法之一，问题是这种防伪蟹扣又有谁来保证它的真实性呢？

蟹扣是戴在蟹类身上用的防伪标志，可以在此标示上打印公司名称、电话、商标、LOGO、地址，以及防伪电话，消费者可以通过防伪电话查询到此产品是否来自于某公司，同时，也可以提高企业的品牌度，形象度。然而，这种防伪蟹扣在网上可以轻易订购，打开搜索引擎，生产销售此类防伪蟹扣的厂家比比皆是，除了蟹扣，还可供应甲鱼吊牌、甲鱼防伪扣、土鸡脚环、防伪鸡脚环、鸽子脚环等等。这些通过互联网下单，即刻可取。

自古以来，有矛必有盾，如同门锁，锁得了君子却锁不住小人。防伪蟹扣为阳澄湖大闸蟹防伪，它自己的真伪如何保证，谁来为防伪蟹扣防伪呢？作为消费者，很难想象每只蟹都可以打电话查询或者上网验证真伪，他们看见戴有防伪蟹扣就认为必真无疑，因为，他们相信的是这个防伪的蟹扣。防伪蟹扣这一关不把好，防伪就等于形同虚设，阳澄湖大闸蟹还没有开捕，市场就充斥着戴有防伪蟹扣的产品和证明。防伪蟹扣防不了伪？这才是市场管理部门和工商管理部门必须解决的当务之急。要从市场查起，一直查到蟹扣的生产厂家，查到网络的宣传网址，顺藤摸瓜，一网打尽。唯有如此，消费者才能够品尝到货真价实的阳澄湖大闸蟹。

□胡子民

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