从简单到丰富 从吃饱到吃好 年货变迁折射社会进步

对于芜湖人来说，每到春节，最先动起来的，肯定是置办年货的脚步，有了买年货的热闹，年味就开始浓了。上个世纪80年代，进入腊月，熟人间问候最多的一句话便是：“年货准备得怎样了？”在那个年代，年货或许就是一桌难得吃上的好菜。进入21世纪，随着人们生活水平的提高以及电商的发展，足不出户就能买到天南海北的年货，人们已经不会因为吃到鸡鸭鱼肉而幸福感爆棚，年货的选择越来越丰富了，过年的方式也更多样更新鲜了。几十年来年货从简单到丰富的变化，其实承载的是社会进步的美好。

上世纪70、80年代：

年货就是那一顿年夜饭

“进入21世纪，生活是变好了，但年味却越来越淡了，对于春节和置办年货最深的记忆，反而还是小时候。”家住大富新村小区的刘女士今年已经60岁了，她对于年货的最深记忆，还是那个物资匮乏的七八十年代。

“那个时候，购买年货是凭票的，我是家里的老大，排队买年货这样的事都是我来做。”刘女士回忆，买布用布票，买肉用肉票，买鱼用鱼票，没有票是什么都买不了的。有时候辛苦排了半天队，等到自己，已经卖完了，第二天还要重新排队。“1973年那会，猪肉只要几毛钱一斤，年货除了靠票，还有一大部分就是自家种的。”刘女士笑着说，那时只有过年，才能吃到荤菜，吃到自家养的鸡，平时根本舍不得吃。“那时候是真的盼着过年啊，一件翻新的棉袄，一顿带着荤菜的年夜饭，都会让我们乐呵好几天。”刘女士说，年夜饭上的一些荤菜，父母还不让吃，说是等初一家里来亲戚了，可以摆上桌，招待客人。“物资匮乏的年代，过年更像一次‘大解放\’，当时置办年货的重头戏，也就是这顿年夜饭，零食就是奢侈品。”

不过改革开放以后，年货的种类就逐渐丰富了。“我记得大概1983年以后，买鱼肉什么的就方便一点了，年夜饭上的荤菜也舍得吃了，单位开始发些水果作为福利，我的孩子过年也能穿上新衣服，不过在置办年货上，年夜饭还是重头戏。”

上世纪90年代：

穿新衣戴新帽送礼更讲究

上世纪90年代开始，人们的生活水平开始逐渐改善，菜篮子也越来越丰富，虽然“吃”还是年货的主角，但是年夜饭也开始告别鱼肉蛋老三样，增加了虾、蟹等海鲜。同时，置办年货时，穿新衣戴新帽已经成了很多人家必备。走亲访友时，礼品也开始越来越讲究了。

“进入1990年，过年置办年货已经不仅仅是为了一顿年夜饭，大人小孩都会买新衣服新鞋子，家里囤的零食也越来越多了。”今年40岁的赵先生回忆说，过年期间，家里吃的会非常多，几乎能够吃上一个正月的。“开始有超市了，春节前一两天，父母会带我们去超市买各种喜欢吃的零食，我第一次喝到了可乐，大白兔奶糖还有麦乳精。”赵先生笑着说，虽然现在超市里商品琳琅满目，但是吃了多少奶粉奶糖，都找不到曾经的那个味儿了。“爷爷奶奶家在农村，一过年，家里都会杀年猪，做花生糖、芝麻糖，人们吃肉也喜欢吃瘦的不吃肥的了。”赵先生说，送礼也不再送副食了，都是档次高点的烟酒。

与此同时，人们置办年货已经不仅仅追求“吃”了，对穿也开始讲究起来。“我印象最深的是1994年，开始流行牛仔服和白色运动鞋，腊月二十八左右，父母带上我和弟弟一起上街买新衣服，然后全家都穿上了牛仔服和运动鞋，搁现在，就是妥妥的亲子装，在那个年代，感觉倍儿有范，一套衣服上百元，已经非常奢侈了。”“80后”郝先生说，那个时候，如果自己和弟弟考试成绩还不错，父母还会买点小玩具。

21世纪：

最珍贵的是一张返程车票

21世纪，市民的生活越来越富足，无论是吃还是穿，都不用等到过年。过年置办年货，更多的是想让已经淡去的年味，变得越来越浓。在越来越多的人看来，春节，聚在一起吃顿年夜饭，聚的意义远大于饭。

“如今，过年的意义更多的是在团聚，对吃穿用的追求明显变低了，虽然超市的年货大街前，也挤满了采购的市民，但是大家对购买年货并不像过去那么期待了，纯粹是为了买而买，而不是为了想吃而买。”家住伟星城小区的周女士说，除了吃的，穿的也一样，现在在商场看中了衣服，买回来就穿，完全不用等到过年。“春节，大家吃得更精细了，现在很多超市都有进口食品专柜，一些商场也有进口商品直销中心，我就买了进口的龙虾等食材，打算年三十露一手，零食也备了一些进口的，让家住农村的亲戚来尝一尝，过年嘛，吃得精致一点、新鲜一点。”

以前，过年是一家最忙活的时候，如今生活水平提高了，过年成了很多人静下来休息的时间，因此选择旅游过节、饭店吃年夜饭的市民越来越多。“这两年春节，我们都是带上父母一起旅游过年，去年去的三亚，前年去的厦门。”今年33岁的苏先生表示，今年他也早早地在饭店订好了年夜饭。“辛苦了一年，实在不想让自己那么累。”在苏先生看来，市民手里的钱多了，花得也多了，体验到的过年感受也丰富了。“虽然年味淡了，但是大家对亲情的渴望更强烈了。”

“有钱没钱，回家过年。”年味对于很多人来说，就变成了一张回家的返程车票。如今火车票的抢手程度丝毫不逊色以前的粮票、肉票。“除了我们自己，父母的生活水平也好了，对于他们来说，春节最盼望的就是我们能回家。因此，无论再忙，春节，我都会带上爱人和小孩，回家和父母团聚。”今年38岁的蒋先生表示，刚工作的时候，为了回家，可以连夜排队买一张回程车票，这两年，也是提早定好闹铃，用手机抢购车票。“有时候，会把双方父母一起接到芜湖，过个春节。”蒋先生笑着说，其实我们自己就是父母最好的“年货”。记者 汤荣汛

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