“负面清单”为食品小作坊戴上“紧箍咒”

本报讯（记者 陈旻）近日，按照《安徽省食品安全条例的》规定，并结合芜湖市食品小作坊实际情况，市食药监局公布了《芜湖市食品小作坊禁止生产加工食品目录（第一批）》，将乳制品、饮料、方便食品、冷冻饮品、速冻食品、保健食品等食品列入“负面清单”。

在考虑到保留地方特色食品，满足消费者需求的基础上，市食药监局充分考量食品品种生产工艺要求、食品生产加工风险等多种因素，经多次研讨，制定了征求意见稿，并在网站以及《大江晚报》上发布公告，向社会公众公开征求意见。随后，又组织基层监管人员、部分食品小作坊业主、食品安全专家等进行了研讨、论证。

下一步，市食药监局将结合食品小作坊专项治理、登记管理等工作，加大对食品小作坊的监管力度，督促指导食品小作坊进行硬件改造和软件提升，提高食品安全管理水平。

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