省教育厅下发通知要求——学校食堂开展食品安全大检查

本报讯（记者张玉芳）近日，芜湖市童馨、得得贝两所幼儿园食堂使用过期米醋和生虫大米的事件持续发酵，引起社会关注。针对此，省教育厅近日下发通知，要求各地各校利用国庆学校放假的有利时机，全面开展学校食堂食品安全大检查，尤其要加强农村学校和民办学校食堂监督，全力解决食用过期食材等问题，有效防控食品安全事故。

省教育厅要求，各学校要利用国庆放假时机，首先开始学校食堂食品安全自查。与此同时，各级教育部门要会同食药监管部门，强化对学校（幼儿园）食堂的监督检查：要加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的培训，指导督促学校食堂建立食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，不得采购和加工《食品安全法》禁止经营的食品；督促学校食堂按照餐饮服务食品安全操作规范的要求加工制作食品；对学校食堂、供应学校的集体用餐配送单位开展一次全面强化监督检查，敦促硬件条件不到位、食品安全管理不到位的学校食堂和集体用餐配送单位立即整改，整改不到位的，停止其供餐业务。

农村和民办学校食堂更容易成为食品安全监管的“真空地带”。省教育厅强调各地一定要把农村和民办学校食堂纳入监管目标，加大对农村和民办学校食堂的监督检查力度，对设施、条件和食材标准达不到要求的，要督促整改。

针对近期发生的非洲猪瘟疫情，安徽省还要求各地各校要强化非洲猪瘟、结核病、手足口病、诺如病毒等传染病防控。中小学校和托幼机构要切实落实晨午检、因病缺勤病因追查与登记制度，一旦发现师生有发热、咳嗽、皮疹 （多为斑丘疹）、关节痛、肌肉痛、结膜炎等症状，要及时就医，并迅速报告。

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