朱华芳：冻米糖从“待客标配”到“情感表达”

□ 记者 李小云文/摄

这是一张微微有些泛黄的黑白老照片。照片上，一个身穿毛衣的男子正全神贯注地切着冻米糖，一旁两个孩子和一个大人则默默地注视着，似乎有些迫不及待地想拿起一块放进嘴里……照片背后，蓝色钢笔清晰地写着照片拍摄日期“1988年2月16日（除夕）”。

“照片中的那个女孩子就是我，当时13岁，穿着一件大红色皮夹克，旁边的男孩子是我弟弟，穿着一件白色夹克，胸前都是油渍。站在背后的是我们大伯，当时在芜湖教书，而拍摄者则是我的堂哥，那时他刚刚学会使用相机，技术还不娴熟。你看看，把我都没有拍完整。”望着发黄的照片，照片提供者——家住徽州区西溪南镇竦塘村的朱华芳笑着说。

在朱华芳的记忆里，父亲做的冻米糖似乎是最好吃的零食了，拿起一块放进嘴里，不仅清香满口，而且甜透心里。然而，在过去的那个年代，冻米糖并非随时都能吃到，只有逢年过节才能吃上一些。“父亲一辈子以养蜂为主业，靠养蜂养活了我们一家。当时拍这张照片时，我们家的房子刚刚盖好，还是毛坯房，连窗户也没装。大伯一家人从芜湖回竦塘老家过年，父亲便做了一些冻米糖，吃一些，带一些，我们也顺便沾点光。”朱华芳说，父亲做冻米糖选料、舂米、熬糖等过程都十分讲究，为了能让家人吃上松脆香甜的冻米糖，往往提前好多天就要做准备。

现如今30多年过去了，朱华芳的儿子也已到了当年她弟弟的年龄，冻米糖不再是她儿子最盼望的食物。和过去相比，现在的孩子真的太幸福了，改革开放四十年给大家的生活带来了太多变化，“现在不仅吃得好，穿得好，就连出门也变得更加方便了。农村里没有了泥泞小路，都是水泥路和柏油路，过去父亲经常带我和弟弟出门时骑的自行车如今也已闲置在家多年。唯有老照片里，还留存着儿时的记忆，叙述着过去那一段段让人难以释怀的故事。”朱华芳感慨地说，冻米糖在她的印象里是以前徽州人家逢年过节待客的标配零食，但现在更多的则是成为人们对记忆中一种传统情感的表达，这背后见证的是社会快速发展和人们生活水平发生的翻天覆地变化。

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