厨房收纳的专业建议

说到整理收纳，当然少不了专业人士的建议。芜湖整理收纳师段珺文也来给大家上一堂“厨房收纳课”。

“厨房难整理的原因，一是空间受限；二是物品种类繁多，且尺寸大小不统一；三是烹饪者的习惯问题，随手摆放的物品很容易造成台面堆积。”想要给自己的厨房做一次整理，段珺文给出了一些建议。

厨房里，吊柜和地柜是基本收纳场所。段珺文建议，吊柜，不要摆放重物，因为它的承重空间有限，一般来说，吊柜上方可以用来收纳几乎用不到却又无法舍弃的物品；吊柜下方伸手可碰，应当放置经常用到的东西。地柜，适合摆放重物，要注意放置物品的尺寸高度与空间高度是否匹配。抽屉，是小物件的绝佳收纳场所，可以使用抽屉分割盒，让刀叉餐具精细化摆放，使用频率高的可放在抽屉的最前端。水槽下方的地柜，严禁收纳食物，也不宜收纳锅具，因为此处易滋生细菌，而且有异味，比较适合收纳清洁用品，垃圾袋等物品。

厨房还有一个很常用的空间——冰箱。段珺文提醒，如果长时间不整理冰箱，会导致食物变质和冰箱异味，产生对人体有害的黄曲霉菌和李斯特菌，一般一个月就要清洁整理一次。在专业人士看来，冰箱的收纳也是有禁忌的。她建议，在冷藏区，一般适合放甜品、牛奶、熟食、剩饭菜、蔬菜、水果、豆制品等食材；零度保鲜区，适合放1天内要食用的肉类、鱼类；冷冻区，速冻食品、冰淇淋、鱼虾肉要分区摆放，千万不要混在一起。为了整洁美观，冰箱收纳还可以用密封盒分装食物，用牛皮纸袋盛装瓜果蔬菜。

厨房收纳，离不开好用的工具，段珺文介绍了几款她在日常整理工作中常会用到的收纳好物。比如，轮滑收纳箱，适合装重物放在地柜里，因为有滚轮，拖拿比较轻松。万能的挂杆，配合挂钩使用，可以将各种物品挂上墙，只是挂上墙的物品要注意选择，否则会拉低厨房“颜值”。柜子分隔架，适合吊柜、餐柜内使用，它将柜子里的空间分成几层，增加了立体的使用空间。收纳盒、收纳篮，在柜体、冰箱内使用，能使物品收纳更加规整。

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