多地冷冻海鲜包装检测出新冠病毒 进口海鲜还能吃吗？

超市进口三文鱼

进口海鲜食品

店内检测标识

近几个月来，全国多地在进口冷冻食品，尤其是冷冻海鲜食品集装箱内壁和外包装样品，检测出新冠病毒，公众对此颇为关注。为什么“中招”的总是冷冻海鲜？冷冻海鲜还能吃吗？南京进口海鲜市场情况如何？近日，记者进行探访，并采访相关专家。

多地多起冷冻海鲜包装检测出新冠病毒核酸阳性

“进口海鲜”“冷链”“冷冻食品”等成了当下的关键词。记者梳理公开报道，今年7月以来，已有福建、辽宁、青岛等多地通报食品外包装新冠病毒检测呈阳性事件，均与进口冷冻海鲜外包装相关。

7月3日，福建厦门，厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装检测出新冠病毒。

7月3日，辽宁大连，厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装检测出新冠病毒。

7月14日，江西萍乡，厄瓜多尔进口冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测出新冠病毒。

7月14日，重庆沙坪坝区，厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病毒。

7月16日，云南，冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病毒。

7月23日，辽宁大连，凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒。

8月11日，山东烟台，进口冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病毒。

8月12日，安徽芜湖，1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒。

8月12日，广东深圳，巴西进口冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。

8月13日，深圳龙岗，1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。

9月18日，吉林长春，1份从俄罗斯进口的鱿鱼须外包装样本新冠病毒核酸检测结果为阳性。

9月18日，海关总署通报，从印度尼西亚进口一批冻带鱼一个外包装样本检出新冠病毒核酸阳性。

9月23日，海关总署通报，从挪威进口一批冻尖吻平鲉一个外包装样本检出新冠病毒核酸阳性。

9月24日，山东青岛，在对青岛港大港公司“应检尽检”人员定期例行检测中，先后发现2名装卸工人感染新型冠状病毒，属无症状感染者。9月19日，两人夜班装卸了来自境外进口的冷冻海鲜。该批进口产品尚未进入市场，已被全部封存，已检出部分阳性样本。

9月26日，据海关总署网站消息，山东省委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）通报，从进口俄罗斯水产品外包装和产品样本中检出新冠病毒核酸阳性。

●3问冷冻海鲜

1问为什么“中招”的总是冷冻海鲜？

冷冻食品及外包装的新冠病毒是怎么来的？香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁告诉记者：“目前国外疫情还比较严重，冷冻海鲜加工过程可能受到污染。”不过这只能表示食品外包装曾经被病毒污染过，无法确定病毒是“死的”还是“活的”。

流行病专家、华中科技大学同济医学院教授魏晟表示，一般而言，潮湿、温度低的环境有利于病毒存活。冷冻海鲜产品通常储存在低温的环境，环境温度越低，病毒保存的时间越长。“但需要明确的是，并不是食物本身有病毒，而是其表面附有病毒。”

2问冷冻海鲜还能吃吗？

冷冻海鲜“中招”，人们还能放心吃吗？金冬雁表示，很多人将“食品或食品外包装检测出新冠病毒”与“吃了会感染新冠病毒”画上等号，这是过于恐慌。“目前，全球被证实因为冷链受到感染例数不多，也没有任何证据证明病毒会在海鲜里面增殖。而且还没有新冠病毒经过食物传播的证据。也都没有因进食食品而出现病例的报道。”

“外包装检测出病毒不等于吃食物能感染病毒，公众不会因为吃进口海鲜就被感染。”金冬雁表示，以青岛为例，究竟是人与人传染，亦或是人接触了病毒后通过揉眼、口、鼻等方式传播，还需要进一步检测确认。

公众如何避免风险？金冬雁建议，“针对冷冻海鲜产品，尤其是进口海鲜食品在进入市场前一定要经过严格检疫，持有核酸检测报告的食物相对来说风险较低。”

多名专家表示，即便新冠病毒确实存在于食品中，只要处置得当、高温烹调，它跟别的病毒一样可以被很快杀死。“所以，完全不吃海鲜没有必要，食用时做好卫生即可。”金冬雁也提醒大家，生冷海鲜本身就有可能携带寄生虫，在现下阶段，建议少吃生食，尽量将食物煮熟。

“由于新冠病毒会在密闭的空间、人员密切接触以及聚集这三种情况下传播，与春夏相比，冬季出现此类环境的情况较多，风险性也相对提高。”金冬雁建议，大家仍然做好个人卫生细节，注意戴口罩、勤洗手等，降低相关的传播风险。

魏晟也提醒，“为避免潜在风险，公众在选购以及处理进口冷冻食品时，应该注意尽量避免手直接触碰，戴上手套。购买海鲜产品回家后，可用酒精消毒包装。同时注意生熟分开，食物充分煮熟后再食用。”

3问南京进口海鲜市场情况如何？

那么，南京进口海鲜市场情况如何？9月23日，记者随机咨询了南京商家关于商品的核酸检测问题。

在新街口附近的一家大型进口超市，玻璃柜台里面摆放了些冷冻海鲜，标识显示来自法国、挪威等国家。“我们所售卖的商品均是经过海关报关手续，同时进行核酸检测后才进入市场的，确保安全之后才会进行售卖。”一名工作人员告诉记者。

在南京众彩水产市场入口处，门口的大喇叭正循环播放着消杀提示。工作人员拿着体温枪，对来往人员测温。海报上写着：“水产市场南区营业时间为3：00-12：00。”多名商贩表示，“现在市场卖的海鲜基本上都是国产的，进口的没有。”由于疫情的影响，今年海鲜整体销售情况都不太好，加上受到之前几次国外进口冻品海鲜外包装检出新冠病毒的影响，海鲜生意比往年淡了许多。

经营了四五年海鲜生意的秦女士告诉记者，进口海鲜占据了她业务的半壁江山。“疫情到现在店里还没有恢复卖三文鱼，主要售卖加拿大的波士顿龙虾和帝王蟹，不过销量只有去年的一半。”进货需要供货商提供报关单、核酸检测证明等手续。

记者从南京众彩农副产品物流中心获悉，目前检测人员要对进场交易产品进行检测。除了常规检测，众彩还联合江宁区卫健委、江宁区市场监管局组成工作组在水产市场驻场办公。

“每一批进口冻品海鲜进场都需要持有货物报关单、海关提供的检验检测报告、供货方营业执照、商家的食品经营许可证、货物和人员近两天的核酸检验检测报告等六类证明，驻场食安办审核以后，才可以进出市场。”南京众彩水产市场食安办副主任韦和说。

据《现代快报》

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