过年油腻太多hold不住？ 节后试试这样吃

春节过后的你，胃口还好吗？忽然提不起食欲，看啥都腻，有同款吗？芜湖市疾控中心专家提醒，油腻食物吃的过多，体内的肾脏、肝脏、胃肠道等负荷会较大，易导致消化能力减弱。节后的饮食应循序渐进，不要着急。

选择食物的时候，首先尽量避开高油高脂，如肥肉、炸鸡等。推荐水产类、蛋类、奶类、豆腐类，其富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心血管疾病有益处。建议成年人每天平均摄入水产类40克—75克，畜禽肉类40克—75克，蛋类40克-50克。

同时，增加富含膳食纤维食物的摄入，保证足量的水果和蔬菜。膳食纤维能量较低，而且在肠道菌群的作用下，可以发酵产生SCFAs（短链脂肪酸），促进益生菌等发挥广泛的健康作用。纤维还具有一定的吸水性，易于消化与排泄，缓解便秘。推荐成年人选择多种颜色的蔬菜和水果，每日摄入25克—30克的膳食纤维。

专家指出，合理选择食物的烹调方法，也对增强食欲有所帮助。肉类烹调可采用炒、烧、炖、蒸，在滑炒和爆炒前挂糊上浆，增加口感、减少营养素流失。蔬菜类应先洗后切，急火快炒，不要过久炖煮，以免失去食物的色形及营养。水果可优选猕猴桃、橙子等，增加维生素C的摄入。

饮食方式上，应做到食不过量，细嚼慢咽。提倡分餐制，根据个人体力活动水平和生理条件，适宜进食。这段时间，还应减少在外就餐、吃外卖等。

最后，保持适量运动，放松心态，也可以增强胃口。记者 程茜

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