想靠代餐减肥？懂买还要懂吃

每到3、4月份，爱美的人们就开始心心念开始各种减肥大计，从节食、断食到运动、抽脂，花样繁多。近年来，不少人关注起了代餐食品，朋友圈的各种代餐奶昔、代餐棒销量火爆。不过芜湖市疾控中心的专家提醒，代餐不可全天食用，也不建议长期摄入。

实际上，代餐食品指的是可代替部分正餐或全部正餐的食物，通过调制营养素比例而具有高膳食纤维、低热量、高饱腹感的特征。市面常见的产品有代餐奶昔、代餐饼干、代餐粉、代餐棒及代餐粥等。

那么，代餐食品有“标准”吗？答案是“有的”。为规范市场，中国营养学会发布了我国首个用于控制体重的代餐食品团体标准，并于去年1月正式实施。其中，就强调了几点。蛋白质占总能量的比重要在25%至50%之间，总脂肪占总能量要小于30%。同时，还必须标明多种成分指标，包括膳食纤维、维生素A、烟酸、叶酸、钙、镁、铁、锌等。市民购买时注意辨别其外包装和成分表。

任何代餐都不能完全代替日常三餐饮食。因为代餐食品在加工过程中，必然会损失一些营养元素，比如矿物质、植物化学物等，不可能完全代替谷薯类、新鲜的蔬果类、肉蛋奶类及豆类等食物中的天然营养素。

代餐的实质是减少能量摄入以控制体重。但如果长期摄入能量不足以维持人体基础的消耗，就会影响身体机能，引发各种疾病。“使用代餐食品超过2个月，建议寻求专业营养师指导”。

最后，代餐主要针对的是超重和肥胖人群，普通人群没必要使用，适当控制饮食和锻炼才是最健康的。更不建议孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老人食用代餐食品。

记者 程茜

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