安徽抽检百余批次食品 6批次不合格多为肉制品

昨日，安徽省食药监局公布今年第12期食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及蜂产品、罐头、肉制品、乳制品、食用油脂及其制品，薯类及膨化食品等6类共120批次食品，其中6批次不合格。

为保“不坏之身”超量使用防腐剂

本次抽检的肉及肉制品主要包括腌腊肉制品、生鲜肉、熟肉制品等。共抽检41家企业的43批次产品。其中5批次不合格。

芜湖县宏谷食品有限公司生产的鸭脖，被检出山梨酸超标。其原因是企业为增加产品保质期，或弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用。

亚硝酸盐是一种普遍使用的食品添加剂，主要用于肉制品加工的发色剂，同时也有抑制肉毒杆菌的作用。有的企业为了提高肉制品的“颜值”，加入大量的亚硝酸盐。如标示为安徽银嘉食品有限公司生产的“富贵鸭”，亚硝酸盐严重超标。

此外，合肥悦家商业有限公司蚌埠华夏店出售的“优质带皮前腿猪肉”挥发性盐基氮超标；安徽卫食园肉类食品有限公司生产的“家乡风干咸肉”酸价超标，宿松县五里乡屠宰厂的新鲜猪肉(2015/6/11)挥发性盐基氮超标。

遭遇甜蜜的“烦恼”

此次抽检5家薯类及膨化食品企业7个批次产品，项目包括品质指标、重金属、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等18个指标，检验结果为1批次不合格。即从安徽省泰贡食品有限公司生产的“紫薯南瓜酥（膨化食品）”中检出了糖精钠。按照GB2760标准规定，在膨化食品中不得检出糖精钠，该企业存在超范围使用甜味剂的问题。

安徽省食药监局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规，依法查处本次食品安全监督抽检不合格产品的生产经营企业。同时发出消费警示：购买肉制品时必须注意生产日期和保质期。对于已经买回家的，最好存放在阳光无法直射的地方，如发现颜色不对或者变味了，应不要食用。

如购买到或发现被通报的不合格产品，请拨打“12331”投诉举报。

（付艳 通讯员 石跃新）

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