强化食品日常监管与整治 万秀区食药监局大力开展餐饮服务食品安全整治行动

食药监局开展餐饮服务食品安全整治行动。

本报讯为提升餐饮服务食品安全标准，做好创建广西食品安全城市关键阶段的工作，7月10日，万秀区食品药品监督管理局对政府部门、机关周边的餐饮单位开展了餐饮服务食品安全整治行动。

此次整治重点包括严查餐饮服务单位证件是否齐全，主体责任是否落实到位；严查食材购进的索证索票、购进验收、台账登记等制度的落实情况；严查食材的进货渠道是否正规，米、面、食用油、鲜肉及肉制品和酒类等来源是否有根有据；严查餐饮的厨房及食品加工环境的干净程度；严查餐饮服务单位是否建立落实从业人员健康体检制度；严查餐具的清洗、消毒和摆放；严查餐饮服务单位餐厨废弃物处置状况等内容。本次餐饮服务食品安全整治行动将持续至7月底。

按照创建广西食品安全城市的相关要求，该局将继续加大餐饮服务食品安全整治行动的力度，强化食品日常监管与整治行动相结合，进一步提高万秀区餐饮服务食品安全标准，力争圆满完成食品安全城市创建工作任务。（万宣）

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