“概念水”将退市 饮用水要“正名”

 新国标规定：包装饮用水只分饮用纯净水和其他饮用水两类“富氧水"、“活化水"、“蒸馏水"……这些曾在市面上见怪不怪的概念水，如今有了规范标准。5月24日，新的《食品安全国家标准包装饮用水》(以下称“新国标")正式颁布实施。根据新国标，“概念水"将退出市场，饮用水不能再起“花名"。

概念水名目繁多

根据新国标，包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。除了天然矿泉水有另行的国家标准外，市面上的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。此外，当包装饮用水使用食品添加剂用于调节口味时，需做出标识。

新国标规定，所有概念水的换装缓冲期将于2016年1月1日截至。之后，消费者若买到未“正名"的概念水，可进行申诉。

记者走访发现，目前广泛存在于各大超市的概念水名目繁多，且不同的概念对应不同的销售价格。在西安市的人人乐、华润万家等大型超市的饮用水专区内，雪山矿泉水、蒸馏水、饮用矿物质水、饮用天然水等，摆放在货架上。这些包装水的容量从500毫升到4.5升不等，价格则从1元到15元左右。

概念与实质多不相称

根据中国营养学会“水和饮料价值和特点"研究表明：“水字辈"的饮料只有自来水、矿泉水、白开水、纯净水和蒸馏水。其他名称的各种水，多为商家自己命名。

目前仍在销售的概念水，其营养、质量情况是否与名称相符?陕西省营养师协会副会长李承博说：“在饮用水行业，大多数卖的是品牌和瓶子。"

他举例称，现在市面上售卖的一些活性水，其实就是营销噱头。因为活性水一般存在于动植物体内，否则就会失去活性。除此之外，它还能依赖于活性菌存活于酸奶中，目前市场上有关活性水的概念水，就是“受启发"于酸奶，实质与名称并不相符。而像天然水等概念，则完全是表面上的号称，实质上并不存在。此外，像天然水、能量水之类，也只是夸大其辞。

新国标有利于规范市场

一家做包装水的企业工作人员向记者表示，新国标的实施对该企业不会有太大影响，只要水厂生产质量没问题，即便没有很多的“花名"，顾客还是会认可的。但她同时表示，今后将更加重视企业信誉、产品质量，才能稳住口碑。

李承博认为，新国标最核心的进步意义是跟国际接轨，因为许多国家在这些方面已经迈出很大步伐，而我国才刚刚起步。

省政协委员李挺毅在接受采访时说，新国标将有利于规范饮用水市场。他认为，现在不少小企业技术不过关，产品质量不合格但价格虚高。通过对概念水的整治，可以淘汰这些不良企业，真正保证老百姓的利益。

“国家在饮用水市场混乱时期推出新国标，对老百姓的健康，无疑是一种保障。"省政协委员葛玮说，新国标在实施过程中应该加大处罚力度，相关的责任体应该切实落实下去，只有这样，才能够真正“治乱"。

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