五大营养误区你的孩子中招了吗

本期专家

?张剑琴陕西省营养学会理事、陕西省营养学会宣传教育委员会委员、西安交大一附院营养医师

?吴春艳西安交大二附院营养科医师

中小学生喜欢吃零食、喝饮料，这些不良饮食习惯有什么危害？日常生活中，父母在中小学生营养方面存在哪些误区？日前，记者就此采访了陕西省两位营养学方面的专家。

误区1：吃路边摊食品

“家长应教育孩子不要在路边摊买东西吃，因为不少路边摊食物卫生比较差。”张剑琴说，而且路边摊上的食物常常盐分超标、调料也比较多，长期吃这些重口味食物，会让孩子养成爱吃高盐食品的习惯，增加成年后患高血压的风险。如果孩子想吃零食，可以为孩子准备一些酸奶、坚果、新鲜水果一类的健康零食。

误区2：晚上加夜宵

有的父母觉得孩子晚上要学习，很辛苦，喜欢给孩子加一些夜宵。“家长要培养孩子良好的学习习惯，尽早完成作业，避免熬夜及加夜宵。”张剑琴表示，因为加夜宵会影响胃肠道健康及睡眠质量。如果孩子确实睡得晚要加餐，最好吃一些蔬菜粥、小麦胚芽糊、山药糊等好消化的食物，不要吃烧烤、肉类等食物。

误区3：喝冰镇饮品、吃冰镇西瓜

炎炎夏日，有的家长喜欢给孩子喝冰镇矿泉水、饮料，吃冰镇西瓜。

张剑琴表示，孩子的胃肠道功能较弱，夏季受热后，这些冰镇食品在短期内貌似可以降暑，实则不能真正降温，还会加重胃肠道负担，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，尤其是运动出汗后大量饮用，更容易出现不适。夏天最好喝温热的水。

误区4：多吃菜少吃饭

经常有父母给孩子夹菜，让孩子多吃菜，少吃饭，认为蔬菜营养高。

“每一种食物都有不同的营养特点，合理的膳食，应该是主食和副食科学合理的搭配。”吴春艳表示，米饭、面食等谷类食物主要成分是碳水化合物，是人体所需能量最经济最重要的食物来源，也是B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要来源。中小学生正处于长身体的关键期，活动量也大，如果吃菜多，吃主食少，容易饥饿，导致多吃零食等不良习惯。

吴春艳指出，对于小学生，谷类、豆类等主食量每天可吃300~500克；对于中学生，谷类、豆类等主食每天可吃400~500克。此外，中小学生每天应吃500克左右的蔬菜和水果。

误区5：额外补充营养品

有的父母给孩子服用各种微量元素补充剂和保健品，如补钙的、补锌的、复合维生素、蛋白粉等。

“如果孩子生长发育正常，没必要额外补一些补充剂和保健品。”吴春艳表示，平时可以多注意食补，如补钙可以吃芝麻酱、虾皮、海带、牛奶等；补锌可以吃一些鸡蛋、谷类胚芽、燕麦、花生、牛羊肉等红肉以及牡蛎等贝壳类的海产品等。

如果家长觉得孩子缺乏某种营养，应到正规医院检查后，在医生指导下进行补充。本组稿件由华商报记者 卢红曼 采写 

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