奔波在大街小巷的外卖送餐员

■文/记者 张潇 图/记者 雷伟东

“每天11点左右就赶紧打开各种外卖app，看看今天吃啥，都形成习惯了。”在高新四路上班的吴仪娟和同事们几乎每天都要“拼单”点外卖，这也是西安很多白领的生活习惯。每天中午，送外卖的“骑手”就一趟趟地往办公室送。网上订餐app，让大家的生活越来越便捷；随之兴起的，是一个新的行业“外卖送餐员”。

天气越糟糕 生意越好

近日中午11点，外卖送餐员小陈正奔波在取餐的路上。26岁的小伙子来自渭南，送快递已将近一年，已经送了2000余单外卖了，多的时候一天能接30单，送餐的准时率达到了92%。“说实话，我们这行有些年轻人就干不了，因为很多时候，是天气越糟糕生意越好。遇到冬天下雪，天气非常冷，每天我们都特别忙，就是要饿着肚子给客户送餐。”小陈之前做过快递，他对于这样的工作强度表示还可以适应，但他最怕的就是给写字楼送餐，“写字楼的电梯都难等，为了准时送到，我们都要跑楼梯，非常累，但是写字楼的单子也多，挺矛盾的。”小陈说自己“协调性”好。每天电脑会根据外卖送餐员的所在位置为他们派单，“你要是一看单数送不完一定要及时告诉调度换人送，我们这里有些外卖送餐员经常是时间很紧了才告诉调度，那肯定来不及。”如果是因为外卖送餐员的原因未能准时送餐，就要赔付一单费用的50%，这是外卖送餐员很怕遇到的事。

“我丢过一次件，唉，没把人气死！”27岁的小任应聘做外卖送餐员刚满两个月，由于经验不足，每天的接单量为15单左右，提起丢件的事，小任很懊恼。他年前去给南二环的一个写字楼送单，由于送单量大，他把一份意面放在保温饭盒里，把电动车停在楼下，结果“等我回来一看保温餐盒是空的，心里‘咯噔\’一下，丢了。”无奈的小任只好自掏腰包，58元又去为客户买了一份，送达时由于送晚了，客户还很不高兴。小任说：“我那天简直算是白干了，从此后我就小心得很，一定要把送餐小车放在保安室跟前，最好跟人家说一声。”据调查，丢件的事情多发生在人流量密集的送餐地点，比如商场、学校和医院。

最怕打差评 盼着多理解

记者走访调查，询问了11名外卖送餐员，他们的工资多在4千元左右。外卖送餐员小李告诉记者，自己每个月送餐快到4千元的时候就会放慢下来，他说：“送餐超过5、6千元的人也有，但很少，因为那就意味着你每天得不停点地跑，太累。”据了解，外卖送餐员一般要求高中以上学历，年龄在18-40周岁。但据业内人士介绍，很少有超过35岁的外卖送餐员，主要就是因为“体力跟不上”。小李表示，现在快递都是要求送上门，而且经常都是跑楼梯，体力不好根本坚持不下来，送慢了，客户打的差评多了还要影响工资。27岁的外卖送餐员林师傅上岗还不到一个月，他说自己最怕的就是饭菜凉，“有一次，送的几份餐再怎么保温都冷了，有些客户能理解，有些就直接打了差评，唉。”

林师傅介绍说，外卖送餐员的送餐质量最高为五星，差评将影响外卖送餐员的星级，一旦由于差评影响，到了四星以下就要扣除绩效；外卖送餐员们最大的盼望就是“客户能多些理解，尽量少打差评”。

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