400余国内外专家学者 探讨药膳食疗发展趋势

药膳东方IC供图

本报讯（记者龚伟芳实习生雷小康郑燕）昨日，世界中联药膳食疗研究专业委员会第八届学术年会在西安正式召开，400多名来自世界各地的名专家汇聚古城，共同探讨药膳食疗发展趋势，助推健康产业发展。

据悉，国务院在《关于促进健康服务业发展的若干意见》中将全面发展中医医疗保健服务作为八项主要任务之一，为拓展中医药服务领域和范围提供了良好机遇。目前，国家正在研究制定中医药健康服务的发展规划和措施，着力打造中医药健康服务的知名品牌。本届研讨会吸引了来自中国、韩国、日本、新加坡、加拿大等国以及中国港、澳、台地区400余名专家、学者参加。与会代表围绕药膳食疗的理论内涵建设、科研开发、推广应用、对外交流等进行深入探讨，分析药膳养生发展现状及面临的挑战，为中医药膳食疗事业的繁荣发展献计献策。

“时代发展到今天，由于科学的发展，社会的进步，导致了人类生活条件、生存环境的众多改变，疾病谱在变化，治疗手段在进步，生命科学的发展也正在适应这种改变，一方面，科学在对生命体的研究中向更深层次、更微观的方向发展；另一方面，回归自然的理念又能在更广泛的范围内兴起。人们的很多观念已经发生了显著变化，更注重于自身健康的保护，更注重于人们自身生活的调理，更注重于绿色与环保，来求得健康生活的品位和质量。这是人类的远见卓识，也是时代发展的必然。”世界中联药膳食疗研究专业委员会副会长王勇健表示，“我们现在的研究就是秉持着‘以食疗养，以营养预防治疗疾病\’的观念，从东方源远流长的药膳食疗文化，结合现代生物技术开始，将自然生态食品与疾病预防结合，用于健康的重建、恢复和保养。此次在西安召开这次大会就是为大力发展中医药膳食疗产业，进一步加强药膳食疗学术及科技成果的国际交流，创新服务健康百姓贡献自己的一份力。”

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