风干蔬菜改为新鲜蔬菜 40元一桶方便面你买吗

方便面作为一种快餐类食品，以其便捷性成为不少人在时间不充裕时的果腹食品，并且方便面“价格低廉”。而目前部分方便面转走高端路线，20元-40元一桶的“高端”方便面，你会买单吗？

一桶的零售价格为21.99元，大小与普通桶装方便面相差不大，这样的方便面出现在西安市东郊某大型连锁超市中，为何其能卖到同规格方便面近4倍的价格？记者观察发现，该款方便面的卖点在于，将普通方便面中风干的蔬菜、肉类调料包，换成了真空包装的新鲜蔬菜和肉类。此外，该款方便面内自带发热包，让方便面离开灶台和锅具也能实现“煮面”。

记者走访西安市多家超市、便利店发现，这种“高端”方便面基本都有售卖，大多为桶装，价格均在20元以上，其中某知名品牌的桶装方便面单桶价格为41.59元。“这款方便面里面配金属材质的餐叉和勺子，可以重复使用，配料包里面还有4两重鲜牛肉，所以价格相对较贵。”超市售货员如是说。

这种价格相对较高的方便面在线上销售火爆，在网购平台上，一家网店的“高端”方便面的销售量达到10万单以上。店家表示，随着如今消费者的追求提高，加之直播带货的兴起，许多方便面厂家瞅准时机推出价格相对较高的“高端”方便面。虽然价格较高，但是一分价钱一分货，这些方便面里都带有新鲜的蔬菜和肉类，口感比普通方便面要好得多，正因为如此，许多消费者愿意为其买单。

记者了解到，早在一两年前，“高端”方便面已经出现在市场中，但也因为其价格较高，早期其销量并不高。业内人士表示，随着外卖行业的兴起，对方便面行业造成冲击，为此，许多方便面厂家另辟蹊径，推出了以鲜菜、鲜肉、骨汤等为卖点的“高端”方便面，这种方便面以其较高的口感，现如今逐渐被市场所接受。

文/图本报记者白圩珑

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