泾渭茯茶被批准为 省级“非遗”推荐项目

本报讯（记者 边江亭）5月16日，泾渭茯茶申遗项目“茯砖茶制作工艺”，已被陕西省文化厅正式批准为陕西省第三批非物质文化遗产名录推荐项目。

为了拯救陕西传统王牌产品——拥有600年历史的茯砖茶，恢复世人备感神秘的茯砖茶传统制作绝技，2009年，陕西苍山公司领导以及相关技术人员数次来到泾阳考察，在县委、县政府的大力协助下，找到了几位老茶工和一些珍贵的历史资料，同时还发现了一些上世纪四五十年代遗留下来的残缺原始产品和模具。

随后，苍山公司立即组织相关人员对传统工艺技术进行紧急恢复性研究，并根据已经整理出的技术数据基本复制出了口感近似的“泾渭茯茶”产品，使得具有600年历史的茯砖茶制作工艺得以传承。

针对发掘、整理、研究出的茯砖茶传统工艺，苍山公司整理成文并申请咸阳市非物质文化遗产，得到批准后，报送陕西省非物质文化遗产中心。4月15日至28日，省文化厅组织专家对全省11个市、区申报的236个项目进行了审议，最终提出第三批省级非物质文化遗产名录推荐项目名单共117项（140个单项），其中泾渭茯茶公司申遗项目“茯砖茶制作工艺”榜上有名，成功地成为陕西省第三批非物质文化遗产名录推荐项目。

“泾渭茯茶”项目的启动实施，拯救了具有600年历史的陕西优秀非物质文化遗产，这是陕西茶人多年来的梦想，更是陕西茶叶进入大宗茶市场建设性的一步，具有划时代的意义。（D）（4）

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