咸阳市开展春季学校食堂专项检查

本报讯（薛武红 郝冰 记者 薛璐）针对新学期开学之际，全市各学校食堂面临食堂设备重新使用，新聘用从业人员未经体检、食品安全知识欠缺等诸多新情况和新问题。为切实排查隐患，确保在校师生饮食安全，市食品药品监督管理局从3月4日起至31日将在全市组织开展学校食堂（含托幼机构食堂）食品安全专项检查。

本次专项活动重点检查学校食堂是否存在超范围、超能力经营问题；是否设立专用消毒间、配备有效消毒设施；是否配置有预防和消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施等。同时，把好新入职从业人员健康体检关，严禁患有不得从事食品生产经营疾病的人员上岗；督促学校食堂新聘用从业人员进行相关教育培训，提高食品安全意识；督促学校食堂配备专用的留样设施，严格执行留样管理制度；严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等。同时，对存在食品安全隐患的学校食堂，责令限期整改；整改不到位的，依法严肃处理。建立健全辖区内学校食堂的食品安全监管信用信息档案，对纳入食品安全不良信用记录名单的，进行重点监管。（G）(2)

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