琥珀糖将重返“一带一路”市场

本报讯（刘珊珊）众所周知，丝绸、茶叶是古丝绸之路上的重要商品。近日，记者从咸阳市电子商务协会获悉，古丝绸之路上的另一项重要商品“琥珀糖”即将重返食品市场。

据咸阳市电子商务协会秘书长刘吉龙介绍，由协会会员单位咸阳琥珀糖制作技艺传承示范基地生产的琥珀糖即将重返食品市场，此项目是陕西省非遗项目食品类中唯一一个市场上消失的保护项目。

咸阳琥珀糖制作技艺传承示范基地负责人许照军告诉记者，咸阳琥珀糖历史传承悠久，在咸阳及长安与各地的交往贸易中很受欢迎。当时，咸阳北关骆驼场内，琥珀糖一直都是众商通往西域必不可少的重要商品，沿着丝绸之路，远销北方各省及俄罗斯、中东、欧洲等地。目前，它被陕西省政府授予“陕西省非物质文化遗产保护项目”。2014年，基地与咸阳琥珀糖制作传承人一起，展开恢复工作，获得成功，现在已经能小批量生产琥珀糖，不久便可进入食品市场。

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