“咸阳名吃”认定工作启动

本报讯（记者 冯萌）7月29日，记者从市商务局获悉，“咸阳名吃”认定工作正式启动，申报时间截止8月26日。

“咸阳名吃”认定工作政府倡导、从业者自愿、免费无偿参与，坚持公正、公平、公开的原则，以企业（单位）冠名的方式进行申报，若属共同供应品种，各企业（单位）均可申报。认定范围为咸阳市内具有固定经营场所，诚信守法经营、管理服务规范、符合食品安全和卫生要求的餐饮企业（单位）。

企业（单位）需要执业手续完备，《营业执照》和《食品经营许可证》等证照齐全，合法经营满5年以上，无不良经营行为；具有一定的规模和历史，营业环境符合环保卫生要求，加工操作符合食品安全要求，管理制度健全、运作规范；信誉较好，在行业中有良好的口碑和广泛的知名度。菜点需要特色鲜明、品质稳定、效益明显、美誉度高。

据悉，市商务局成立“咸阳名吃”认定工作领导小组，全面负责“咸阳名吃”的认定和管理工作。凡是具备“咸阳名吃”认定条件的单位，都可向所在县市区商务主管部门或餐饮行业协会提出申请，各推荐部门审核后报“咸阳名吃”认定工作领导小组办公室，由专家委员会进行认定。程序包括：申请、核查、评审、公示、认定、复核、授牌等。（B）⑧

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