“豆腐张”的新年心愿

本报记者 袁森

“张师傅的豆腐做得好，我经常在镇上买，今天我买了四斤，准备拿回家过年炒着吃。”2月4日，农历大年三十，在镇上买完豆腐后，家住乾县大杨镇双庙村村民刘昭告诉记者。

刘昭口中的张师傅名叫张鹏，四十出头，家住大杨镇大杨村，个头不是很高，但身体很壮实，因为他常年在周边集镇卖豆腐，村民都叫他“豆腐张”。记者在王乐镇张鹏豆腐摊前看到，他熟练地给购买豆腐的客人割着豆腐，也许是从业时间比较长了，客人需要几斤豆腐，他一刀割下去放到秤上，基本上斤两就足够了。

“张师傅，给我来三斤，家里着急用呢。”“张师傅，轮到我了吗？等了好一会了。”周边村里的群众你一声我一声地喊着。记者看到，在张鹏豆腐摊周围围着一圈群众，大家焦急地等待着张鹏给自己割豆腐，生怕卖完了。

（下转A2版）

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