种菇能手孙小娟

本报记者 李桦

“想吃蘑菇，找小娟。”这句话在三原县广为流传。30多年来，孙小娟始终坚持在做一件事，那就是她的食用菌研究与推广工作。

1980年，高中毕业的孙小娟开始学习食用菌技术，后进入三原县食用菌研究所工作。她发现，食用菌种植劳动强度小，投资少，经济效益可观，很适宜农村妇女及老人种植，于是这便成了她矢志不渝追求的最爱。

多年来，在不断学习和实践中，孙小娟总结出一套食用菌从育种、制种到菌种分离的特有方法，获得了省农业厅的认可，经她本人推广的双孢菇、平菇等还获得省农业厅的科学技术推广奖。

为了带领更多群众加入食用菌种植加工，孙小娟尝试采取“基地＋农户”的方式，与22户三原县陵前镇小寨村村民签订合同，先期贷给这些农户搞食用菌生产，并无偿提供技术指导，而农户则必须按照合同，将产品以当地市价卖给指定收购商。按照她的设想，农民在学到技术的同时，也赚了钱，而且她也可以用较少的启动资金做大食用菌事业。

“我跟孙姐学了技术后，去年拿家里一个5分地的大棚试种双孢菇，净赚1万多元。今年村里已经有5户群众确定要加入协会种双孢菇了，我自己还打算再发展3个棚。”三原县安乐镇的村民王军社告诉记者，去年他加入三原县食用菌协会后，找到了一条种地打工之外的挣钱渠道。

随着社员不断增加和食用菌种植面积的扩大，为了防止“菜”多难销。随后，孙小娟在食用菌深加工方面想办法，延长产业链保障群众持续增收。

如今，孙小娟把新引进台湾的果蔬脆片生产技术带回，生产出来的多种果蔬脆片，得到了市场认可，每周都有新品运往台湾销售。

目前，企业共建立三原、泾阳、淳化多县在内的30多个加盟基地，推广黄金针菇、秀珍菇、双孢菇、姬菇、鸡腿菇等10个品种，入社社员上万人，经合作社免费培训的村民超过两万人。在孙小娟的影响下，女儿和儿子也加入到合作社和企业的发展中。（B）⑦

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