广德“三位一体”构筑流通环节食品安全网络

广德讯 今年以来，广德县采取“打击、引导、教育”三方面相结合的工作措施，构筑“部门监管、业主自律、社会监督”的食品安全网，有效确保了县域流通领域食品市场的安全有序。

打击——以食品专项整治为手段。结合该县流通领域食品安全监管实际，先后组织开展了节日性和季节性以学校周边、城乡结合部、农村市场，大中型超市为区域重点，以不符合食品安全标准、无合法来源、不合格、“三无”及过期变质食品为查处重点的专项行动。共检查食品超市、批发商及个体经营户等市场主体2033户，立案查处各类食品案件28起，没收销毁各类过期变质食品536公斤。重点开展了鲜肉和肉制品安全整治治理工作，重点打击销售注水肉、病害畜禽、假冒伪劣肉制品以及无检验检疫合格证明肉制品的违法行为。共检查肉制品经营户136户次，查获不合格肉制品63公斤，立案查处2起。

引导——以推行食品安全“票证通”为依托。一方面积极推进食品批发户、食品总代理安装使用“票证通”系统，利用信息科技手段，抓好流通环节食品源头监管，切实保证入市食品质量；另一方面督促食品零售户履行进货查验和建立进（销）货台账义务，要求食品零售户进货时索取“票证通”电子销货凭证。对食品批发户、代理商不使用“票证通”系统或未按要求使用、食品零售户不索取“票证通”发票，且未按规定建立健全进货查验和进（销）货台帐制度的，责令改正，拒不改正的，依法进行查处。截至目前，该县已开通“票证通”经营户158户，开通户数达80%以上。开据“票证通”电子销货凭证近2万张。

教育——以提高公众认知度为目标。强化流通领域食品安全教育，利用“3·15国际消费者权益保护日”、“食品安全宣传周”等重要节日活动开展主题宣传，着力提高公众对食品安全的认知能力。共出动宣传车8台次，发放宣传单、宣传册1500余份，现场接受咨询人员390余人次，举办食品安全法规宣传会议3次，送食品安全法规进校园活动4次，接受培训人员2400人次。（熊瑛）

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