市民爱吃青皮甘蔗 价格趁机一涨再涨

广德讯（王京）初春季节，天气回暖，许多市民喜欢吃甘蔗。“现在青皮甘蔗卖到20元一根，而紫皮的在12元左右。”细心的市民发现，青皮甘蔗在价格上要比紫皮甘蔗贵上好几块钱一根。那么，青皮甘蔗与紫皮甘蔗到底有何不同？

“从批发价格上来看，青皮的就比紫皮的一捆要贵几十块钱，而且供不应求，在我们县还批不到。”广德县太极商城某批发商徐女士告诉笔者，虽然青皮甘蔗和紫皮甘蔗的产地相同，但由于青皮甘蔗含糖高、水分足不易保存，在运输中经常出现损坏现象。量少了，批发风险大，价格自然有所上涨，而紫皮甘蔗相对较易保存，“市民在选购青皮甘蔗时也会发现，有些青皮甘蔗里面是空心的或已经出现了红丝，而紫皮甘蔗放上一个多月也不会变质和影响口感。”

笔者了解到，尽管价格较高，但老百姓仿佛更喜欢选购青皮甘蔗，“青皮的口感清甜爽脆，水分多，糖分多，易咀嚼。”市民吴女士一家都爱吃甘蔗，她告诉笔者，自从青皮甘蔗上市后，她再也没买过紫皮甘蔗，青皮的价格虽然贵几块钱，但也能接受。

“从养生角度说，食紫皮甘蔗比青皮甘蔗要好。”营养师万丹丹告诉笔者，青皮甘蔗性寒，体质不好的人尽量少吃；而紫皮甘蔗性中，含有20多种氨基酸及多种营养成分，蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉解毒之功效，“但发生霉变的甘蔗切不可食用，以防引起中毒。”

新闻推荐

号牌号码车主姓名违法时间违法地点违法类型皖杨峰春省

号牌号码车主姓名违法时间违法地点违法类型皖PYY995杨峰春2016/4/7 15:46215省道98公里700米逆向行驶的皖PGU777石家琴2016/4/8 13:52天寿路与广阳路交叉口逆...

广德新闻，有家乡事，有故乡情！连家乡都没有了，我们跟野人也没什么区别。露从今夜白，月是故乡明。广德县一直在这里为你守候。