筑牢百姓舌尖上的安全防线

近日，记者在全县食品安全工作汇报会上了解到，近年来，县委、县政府不断完善体制机制，提升监管能力，鼓励监管创新，推动部门协作，顺利完成全省食品安全示范县创建工作，于2015年12月初荣获首批省食品安全示范县称号。

“广德县种植养殖企业599家，食品生产企业77家，涉及25个食品品种，小作坊46家，食品销售单位3910家，餐饮单位2019家，生猪定点屠宰单位2家。"县食安办工作人员告诉记者，在食品安全示范县创建的过程中，广德县食品安全委员会主动作为，协调有关部门统筹推进食品安全监管工作。

宣传营造氛围

为强化全县人民食品安全意识，广德县在大力开展宣传的同时，进一步强化对生产经营者培训力度，增强守法意识。2015年，广德县累计

发放食品药品类法律法规宣传信息、专项整治工作动态、消费警示等250余条，举办现场咨询会13场，进社区、校园、农村、企业50余次，发放宣传资料10000余份；开展食品生产经营单位负责人培训13次，约谈3次，进一步增强了从业人员的规范操作意识，提高了经营者诚信、守法经营的自觉性。

监管维护秩序

在食品安全监督检查中，广德县坚持日常全方位监管与专项执法检查并重，做到了全面开花又突出重点，较好的规范了食品市场，有效防止了食品安全事故发生。2015年，广德县围绕白酒、菜籽油、茶叶、面条、桶装饮用水、大米等食品共抽样食品生产单位87家（次），抽样158批次，合格156批次，合格率98.73%；食品经营单位13家（次），抽样18批次，合格17批次，合格率97.44%。

创新开拓局面

为引导企业加强内涵建设，广德县积极创新机制，提高工作效率，增强企业积极性。在食品生产经营环节，共培育、帮扶企业创建安徽省著名商标16个、宣城市知名商标10个、安徽名牌4个、宣城名牌14个；在食品消费环节，全面推行量化分级管理工作，目前对持证的972家餐饮单位中的437家进行了2016年度量化分级管理动态等级评定，其中“优秀"20家，“良好"315家，“一般"102家。

如今，走进县城超市和商场，我们可以看见食品经营许可证；走进餐饮店可以清楚地看见餐饮服务许可证、量化等级等，它们如一颗颗“定心丸"让消费者安心放心。下一步，广德县将继续关注百姓健康，切实做好食品安全的每一个环节，不断提升食品安全管理水平，筑牢百姓舌尖上的安全防线。

（吴靖 严伦）

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