四大类食品价格涨多跌少

一季度广德县主副食品市场价格呈现稳中略涨的态势，其中猪肉价格小幅上扬，禽类价格稳中略跌，鸡蛋价格有所上涨，水产品价格大稳小跌，蔬菜价格涨多跌少。

1、猪肉价格小幅上扬。一季度猪肉（五花肉）、猪肉（后腿肉）、猪肉（前腿肉）每500克零售均价分别为13.7元、14.7元、14.3元，较上季度分别上涨2.76%、2.56%、7.77%；猪肉（排骨）零售均价为17.7元/500克，较上季度下跌0.19%。一季度广德县猪肉市场价格运行总体态势：1月下旬价格上涨，2、3月维持高位运行。一是周期性旺季因素影响。1、2月份为猪肉消费旺季，受元旦、春节集中需求拉动，市场购销火热，推动价格上行。二是生猪生产供给不足，导致收购价格持续上涨。预计二季度猪肉消费需求将趋缓，但改变目前的供需矛盾尚需一定周期，猪肉价格仍会持续居高运行一段时间。

2、禽类价格稳中略跌，鸡蛋价格有所上涨。一季度，仔鸡（白条鸡）、仔鸭（白条鸭）每500克零售均价分别为7.2元、4.4元，较上季度分别下跌4.44%、5.67%；洋鸡蛋零售均价为5.2元/500克，较上季度上涨12.32%；老母鸡（土鸡）、仔鸡（新鲜完整）、仔鸭（新鲜完整）每500克零售均价分别为25元、14元、14元，均与上季度持平。鸡蛋价格上涨主要受节日效应的影响，春节期间鸡蛋需求量增加，拉动鸡蛋价格上涨，同时天气寒冷，蛋鸡产蛋量下降，市场供应量减少，进一步拉高鸡蛋价格。3月份受节日效应减退的影响，鸡蛋价格开始回落。二季度蛋鸡进入产蛋高峰期，届时鸡蛋价格将保持低位运行。

3、水产品价格大稳小跌。一季度广德县水产品市场总体运行较为稳定，其中草鱼、鲢鱼每500克零售均价分别为7.7元、10.7元，较上季度分别下跌3.9%、2.8%；带鱼（冻）、鲫鱼零售均价均为8元/500克，均与上季度持平。预计二季度水产品价格将总体平稳。

4、蔬菜价格涨多跌少。一季度，被列入重点监测的35种蔬菜中，与上季度相比27涨4跌4平。其中青椒、尖椒、青菜、黄瓜、小青菜、空心菜、大白菜、卷心菜、西红柿、韭菜、豆角、长白萝卜、紫长茄、紫甘蓝、西兰花、白花菜、黄豆芽、生菜、长豇豆、四季豆、白金针菇、淮山药、小南瓜、苦瓜、丝瓜、土豆、洋葱、大蒜苗价格上涨，涨幅在3.17%-69.59%；芹菜、西芹、胡萝卜、菠菜价格较上季度分别下跌11.11%、13.33%、11.11%、8.33%；绿豆芽、淮山药、冬瓜、老姜价格与上季度持平。蔬菜价格上涨主要是由市场需求所致。一季度“两节"期间，市民消费需求增加，蔬菜价格上涨。此外，受天气因素的影响，北方遭遇冰雪，南方遭遇寒潮，不仅蔬菜减产，而且保存、运输也都受到一定影响。近期正是青黄不接的时候，冬季存货已经卖得差不多，地产菜还未到上市期，蔬菜价格将依然坚挺。预计4月中旬后，本地蔬菜陆续上市，外地蔬菜也会及时跟上，蔬菜价格会逐渐回归平稳状态。

据县物价局监测

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