泾县开展餐饮服务环节食用油专项督查

泾县讯（马剑宽）为整顿和规范食用油市场秩序，严禁“地沟油”“餐厨废弃油”等有毒有害油脂回流餐桌，确保人民群众饮食安全，即日起至10月中旬，泾县市场监管局在全县范围内开展餐饮服务单位食用油专项整治行动。

此次整治将对辖区内餐饮服务单位采购、贮存、使用食用油脂以及废弃油脂管理情况全面开展监督检查，以使用食用油量大的火锅、水煮鱼、煎炸类菜品的餐饮服务单位作为专项检查重点，把餐饮服务单位采购、贮存、使用的无标签标识散装大桶油作为隐患排查重点，查清食用油来源。

在专项监督检查过程中，重点检查食用油购货记录和票证，依法查处从非法渠道购进食用油和使用不合格食用油加工食品的行为。督促餐饮服务单位严格落实进货查验登记和索证索票制度，加大对质量可疑食用油的抽检力度，对使用包装标签不符合规定以及抽检不合格食用油的，按照《食品安全法》进行处罚。

整治期间，还将充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，宣传专项检查工作的进展和成效，对专项检查中查处的典型案例进行曝光。同时，鼓励公众对使用“地沟油”等非食用物质违法行为进行举报，一经查实，按规定给予奖励。

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