宣城市对餐饮单位 食品进行专项抽样

本报讯（丁学奇）近日，市食品药品监督管理局对市区中小型餐馆、学校食堂、旅游景点及农家乐等19家餐饮单位进行专项食品抽样。

此次抽取的样品有小麦粉10份（检测项目：增白剂）、袋装茶干10份（检测项目：山梨酸钾），样品送至检测机构检验。市食品药品监督管理局将根据检测结果进行相应的处理。

抽样过程中，执法人员还利用食品安全现场快速检测设备，检测了食用油10份、食醋10份以及学校食堂备餐间、餐饮单位凉菜制作间紫外线照度。检测结果显示，食用油（酸价、过氧化值）、食醋（游离矿酸）定性分析符合国家标准。对部分紫外线消毒灯照度不符合国家标准的情况，执法人员当场下达监督意见书，责令限期整改。

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