H7N9来袭,宣城市家禽业如何抵御“倒春寒”？

今年3月底，上海禽流感H7N9疫情公布后，全国家禽交易市场受到巨大冲击，首当其冲的便是华东的活禽交易市场：4月6日上海关闭活禽交易市场、4月8日南京关闭活禽交易市场、4月14日杭州关闭活禽交易市场……

作为禽业大市，宣城市自疫情公布以后，便启动了一系列防控措施。目前，防控效果明显——宣城市家禽业中并没有发现H7N9疫情。尽管如此，但随着江浙沪等地区的活禽交易市场关闭，导致了宣城市主要家禽输出地丧失，宣城市家禽养殖业也遭遇到空前危机。记者近日走访宣州区部分家禽养殖企业和有关部门，了解他们如何度过这一段“倒春寒”。

现状：合作社、企业承担风险 农户损失较小

4月6日，对宣城市家禽业来说，是个转折的一天，这一天宣城市主要活禽外输市场——上海活禽市场正式关闭，也在这一天以后，宣城市活禽输出基本处于停滞状态。“家禽存栏量在逐步加大，以宣州区为例，家禽存栏量在600万羽，一个月内必须出栏销售的家禽就达到300万羽。”宣州区畜牧兽业管理局局长陈贤革说。

疫情来袭，让很多养殖户措手不及，但记者调查却发现，部分小养殖户承担的风险全部转嫁到合作社和企业上，自身损失并不大。

H7N9疫情公布时，宣州区寒亭镇的家禽养殖户马金平正好有一万多只鸡快出栏，由于担心出栏的鸡没有人收购，他几日都没有睡好觉。抱着试一试的想法，马金平与宣城木子禽业专业合作社社长李朝木联系，李朝木表示，全部的鸡按合同价回收，一分不少，这让马金平吊在嗓子眼的心放了下来。马金平说：“已经养成的鸡没有任何损失，只不过现在暂时不养鸡了。”

那边，鸡出栏了；这边，养殖户王少朋刚买回鸡苗，养了22天。“按照合作社的要求，我把这些苗鸡全部处理掉了，不再养了，而苗鸡、饲料费、药品费都是合作社承担，我们除了没赚到钱，也就损失一点务工费。”王少朋说。

李朝木表示，合作社与940户养殖户签订的合同全部兑现，有多少就收多少。他说，在禽流感疫情肆虐时期，就要积极发挥合作社帮社员抵挡风险的社会责任。

一边是活禽不断出栏，一边却是市场已经关闭，活禽销售链断裂成为家禽业最主要的问题。这其中，受冲击最大的无疑是以活禽销售为主的养殖专业合作社。李朝木向记者算了一笔账，如今活鸡只能销售到山东、河南那边的市场，销售价只有2.1-2.2元/斤，而对养殖户的收购价还是原来的5.1元/斤，每卖一只就要亏损5、6元钱，就这样市场还难找到，目前木子禽业已经亏损了几千万。

在宣州区，木子、连财、洪林3个大型养殖专业合作社占据了全区活禽销售的80%左右，而目前，3个合作社亏损严重。

困境：活禽企业资金链条吃紧

从2003年的SARS，到2004、2005年两次禽流感以及2008年雪灾……近年，宣城市的家禽业一直风波未平，一共经历过四次大的危机，李朝木说：“每次低谷过后，都会有一个销售高峰。估计今年的低谷持续的时间会长一些，高峰来得可能会比以前的要晚。”

宣州区畜牧兽业管理局副局长顾平认为，H7N9禽流感对宣城市家禽业的主要冲击在于企业资金链条的断裂。

以华卫集团来说，一天的饲料费用就有几十万。然而，如今市场销售严重受阻，资金无法及时回笼，而饲料企业却是无资金坚决不发货，导致各类家禽企业、养殖合作社及养殖户饲料、资金严重短缺，生存艰难。

“现在养殖企业和合作社还有能力收购养殖户的活禽，时间拖得越久，企业压力越大，如果合作社和企业无法承受而破产，将无法兑现养殖户合同。”

比之低价卖出活禽，更有利的做法是将活禽屠宰冷冻，以期市场恢复。但是，宣城市家禽业合作社并没有屠宰和存储的能力，仅有部分家禽企业有此能力，而在宣州区，目前只有华卫、安平、华盛、柏枧山、和超、华农等6家家禽屠宰企业，日屠宰量15万羽以上，冷库库容1.05万吨，暂能满足目前需求。

“然而企业的冷冻也有一个期限，随着屠宰量的增加，加之冷冻家禽产品目前销售也有困难，企业的资金问题也将越来越突出，长期下来，家禽企业也将面临和合作社一样的困境。”一位业内资深人士指出。

就目前形势来看，宣城市还有存栏种禽70万套，种用肉鸡130万套，种禽企业资金无法回笼，加之面临饲料供应问题，种禽养殖也面临重重困境，这对家禽业后续发展也是一个致命的打击。

对策：政府帮扶，企业自救

为了解决最为关键的资金问题，4月9日，宣州区政府拿出解决方案：从财政调出2000万元，以此作为担保、以屠宰冷库肉禽产品作为质押向皖南农商行贷款5000-10000万元，作为当前应急资金。

“拿冻品作抵押，这在全区还是首例。”陈贤革介绍，银行以5000-6000元/吨的价格抵押，贷款给屠宰企业，屠宰企业拿了贷款，付给合作社，合作社回收部分资金，等市场恢复、价格上涨之后，冻品卖出，合作社按那时市场价回收的资金，与屠宰企业协商给予屠宰、保鲜等一系列费用。“这样的措施，能把养殖企业的损失降低到最低。”陈贤革说。宣州区农委还安排协调区内6家屠宰加工企业，帮助肉禽存栏量大养殖企业、合作社、实行代宰、代冷藏，杜绝压价收购行为，把损失降到最低。同时，省政府下发的《关于稳定发展禽业生产的通知》的保种要求，对祖代进行每套30元、父母代进行每套10元的一次性补助。

作为生产屠宰实行一条龙的企业，华卫集团因为已向银行贷款，此次冻品抵押贷款中并没有安排他们，但是他们依然积极承担屠宰任务。副总经理吴付田告诉记者，每天除了自身企业的7、8万羽屠宰，还代宰2、3万羽，对每家合作社送来的活禽数量、重量进行登记，后期还将帮助加工、包装，全程不收取任何费用，直至卖出以后，再与养殖企业协商费用。这些天下来，全企业上下一片忙碌，每天都要抽调中层以上管理干部30人去一线进行屠宰冷冻工作。

“尽管是被动的局面，但还是要主动出击。”吴付田说，目前企业正在积极进行生产自救。“我们的库存能力是4000吨，暂时能满足需求。但长远考虑，近日已经与马鞍山签订了3000吨的库存。”从5月1日起，他们还组织了人员到市区各大菜市场进行禽流感知识的宣传，让群众减少恐惧，增加对禽食品的信心。

宣城木子禽业专业合作社的措施也在实施：对入栏不超过10天的肉鸡进行无害化处理；减少放苗，积极开拓山东、河南等外地市场。“我算是反应比较早的，”早在4月3日，华东活禽市场还未完全关闭之时，李朝木就联系企业进行代宰，并确定芜湖冷库，如今310万只的存栏量，也仅剩40万只。

禽流感对于活禽市场的影响还在持续，但在李朝木看来，有“危”就有“机”：“屠宰场和冷藏库，2005年以前宣州区是没有的，就是受2005年的禽流感影响才建立的。这次风险过后，合作社也必须要思变，不仅要建立风险资金，与其他屠宰企业保持合作，更要考虑建立自己的屠宰加工场。”

新闻推荐

宣南铜高速公路复工推进协调会在宣召开姚玉舟韩军会见梅劲

本报讯 5月8日，宣南铜高速公路复工推进协调会在宣城市召开。省交通运输厅厅长梅劲，省交通投资集团公司负责人及芜湖、铜陵市政府分管负责人等出席会议。会前，市委书记姚玉舟、市长韩军会见了梅...

宣城新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播宣城正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。