一位阜阳大学生的 “香饼”和“啥汤”

10多平方米的店面，粉色的墙壁，柔和的灯光，一条长约1.5米的漂亮吧台，再配上8张设计简单时尚的椅子，两只飘扬着休闲音乐的小音箱……一踏入位于市区木直街的“学士啥汤”北方小吃店，记者顿时感觉一种青春的气息扑面而来，而更令记者感到吃惊的是这家店的主人竟是一名从铜陵学院法学专业毕业的大学生。

这名大学生名叫李浩，阜阳人。和大多数大学生一样，李浩先按照自己的专业去实习、投简历，希望找个好工作。但应聘了好几家公司，都不是很满意。

“现在大学生就业面临的压力很大，大学生创业成功的例子也不少，我也想自己创业，在社会的大浪潮中狠狠搏击一下。”说起当时创业的决定，李浩脸上至今仍充满了兴奋。

他告诉记者，自己如今经营的“香饼”和“啥汤”是老家阜阳很知名的两道小吃。“香饼”不仅味道好，而且价格便宜，一张才1块钱。“啥汤”以鸡汤为基础，伴以十多种秘制原料，老少皆宜。“在宣城北方小吃店很少，但是全国各地的大学生却越来越多，所以我从阜阳跑来宣城专门开北方小吃店，希望招揽北方学生和各地‘吃货\’。”李浩说。

说干就干，今年11月13日，经过一番紧锣密鼓的准备，李浩的小吃店正式开业。据他介绍，他自己又当店长，又做厨师，还兼服务员，忙的时候就叫几个本地同学来帮忙。“作为刚毕业的学生，我没有原始积累，所以千方百计地省每一分钱。”无论是从最初的租房子、装修，还是到安装桌椅、台灯，李浩都是亲力亲为。

自从店面开张以后，李浩的生活也有改变。“别看饼子才卖1块钱一个，但是工艺复杂，和面、醒面过程将近3个多小时。”如今每天早晨5点多钟就起床忙活的他向记者坦言，干累了，就吃个自己做的饼充饥，晚上熬汤熬迟了，干脆就打个地铺在店里睡。

虽然开业只有1个多月，但“学士啥汤”已经在宣城合工大校区等学校引起了一阵轰动，不少大学生纷纷来品尝购买。“开始大部分顾客都是学生，他们愿意来坐着聊聊天，听听音乐，喝点‘啥汤\’，吃点‘香饼\’。现在随着名气越来越大，本地的市民也越来越多了”李浩向记者介绍，如今还有很多顾客开着车来买香饼。采访中，记者碰到了正在买“香饼”的市民李清正，他告诉记者，第一北方小吃没吃过，正好来尝尝味道，第二顺便来鼓励鼓励正在创业的大学生们。

谈到下一步打算，李浩说，准备引进更多的北方小吃来宣城，让更多的人品尝到便宜、实惠、健康的地道北方美味。

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