猪肉排骨价格近期持续走高

本报讯（见习记者 高海超）“是不是要过年了，排骨的价格好像又涨了点。”1月13日，市民李阿姨走出菜市场时，自言自语地说道。市物价部门的监测也印证了李阿姨的感觉，近一个月来，宣城市猪肉排骨零售价已呈现出小幅上涨的态势。

元旦过后，市民灌香肠、腌咸肉已基本结束，经常去菜市场买排骨回家烧菜的市民，可能会感觉到价格正在悄悄地上涨。1月14日上午，在市区城南菜市场，当记者询问起排骨价格时，不少摊主都表示每斤在18元左右。

市物价部门监测显示，去年12月15日至今年1月11日，市区菜市场内的猪肉排骨零售均价由16.5元/斤上涨到了18.3元/斤。

“现在的价格，只能说是回升，而不是上涨。”业内人士分析，由于前段时间市民大量购买猪后腿肉等用于腌咸肉、灌香肠，排骨则出现供给量增加，而市民购买较少，导致价格出现下跌。“随着腌肉高峰期的结束，排骨价格由于生猪屠宰量减少才逐渐开始回升的。”

此外，市物价部门监测还显示，上周猪后腿肉价格为11.8元/斤、鸡蛋零售均价为5.6元/斤、鲫鱼价格为7.3元/斤，与上月同期相比均无明显变化。重点监测的16种蔬菜市场零售价呈现“涨跌互现”的情况：青菜、包菜、青椒等价格涨幅在0.1-0.8元/斤，西红柿、黄瓜价格跌幅在0.3元/斤，白萝卜、土豆等较之前一周基本稳定。

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