年底这儿将成为 宣城市“最冷”的地方

既能长期保鲜各类食品，也能通过冷藏来阻断病菌传播扩散，在丰富老百姓菜篮子的同时，契合着更深层的食品市场与食品安全保障，这就是现代城市所必备的冷链物流系统。

2013年前，冷链物流系统在宣城市处于空白状态。不过，在多方努力争取下，2014年，宣城市招商引资项目——宣城冷链物流农产品集配大市场建设破土动工，打造宣城市冷链物流集配系统，预计今年底完工并试运行。该项目是集农产品加工、储藏、交易、配送为一体的大型冷链市场，建成后可以促进宣城市及周边地区冷链行业及农产品的流通和发展、改善城市环境、规范市场模式、保障食品安全、稳定市场供应。

8万吨冷藏量，维稳食品安全的“菜篮子工程”

在宣城新火车站以东、双桥物流园区以南，紧邻宣狸公路，有一块200亩的超大工地，这段时间正忙得热火朝天，“建成后将成为全市‘最冷\’的地方，仅冷库区就有5万平方米，可容纳8万吨冷藏食品。宣城冷链物流农产品集配大市场建成后，将与六安冷链并列全省第一。”现场施工人员自信地告诉记者。

“今年底项目将全面落成并试运行，这将彻底改变宣城市家畜家禽现杀现卖的现况。”工程项目部工作人员表示，宣城冷链物流农产品集配大市场是宣城市菜篮子工程之一，用低温冷藏消灭食物病菌传播，保障居民摄入食物种类多样化，功能互补于宣城农副批发市场，这是该冷链项目的建设目的。

据了解，该项目落成后，还可吸引各类商家进驻宣城，主要是食品类超市、综合超市、餐饮类企业以及其他由现代冷链物流衍生出的新兴行业，届时不仅会有更多海产品、北方牛羊肉、南方的瓜果蔬菜来宣销售或中转流通，甚至应运而生出各类销售基地，以及农产品物流体系，以减少商品交易流通环节的成本，可极大丰富宣城市及周边地区的食品市场，目前，皖东南地区尚未有如此大规模的冷链市场。

“宣城冷链物流农产品集配大市场是宣城市重点招商引资项目，市发改委、商务局、农委等相关部门积极给予资金扶持与政策优惠，巧妙契入双桥物流园集团化优势的战略规划之中，发展定位明确且运营模式成熟。”该项目副总经理朱本水如是说。

冷藏商贸综合体，填补宣城市空白辐射周边市场

“为回馈宣城各界的关心，宣城冷链市场落成后，将优惠出售或出租部分交易摊位、冷库仓储、办公住所，以供宣城居民投资经营或零售冷冻类食品。”工程项目部工作人员表示。

在规划设计方案中，记者注意到，宣城冷链物流农产品集配大市场将以商贸综合体的形式运营，共分为三大板块，北侧核心区为8万吨冷库，共5万平方米，与之对应的是南侧交易区，550户交易摊位约5万平方米，三层式建筑结构且配套齐全，各类运输车辆可直接开到三楼综合交易区；西侧是精品展示区、综合写字楼及商贸住宅区，共12万平方米，这里将成为招揽各类商家进驻宣城的重要载体，配套于整个冷链物流市场，使其成为中转、交易、办公经营为一体的新型商贸综合体。

据工程项目部工作人员介绍，单从保鲜消毒角度来看，目前市场上交易的鲜活农副产品，尚未形成质量保证体系，与国家倡导的食品安全还存在一定的距离。宣城冷链物流农产品集配大市场完善的冷链系统可满足这一要求，项目建成后在满足市民基本生活质量的同时，可带动宣城市乃至皖东南地区经济发展。

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