“机器美女服务员”登陆宁国

今年国庆期间，宣城市首个商业机器人服务员落户宁国，位于该市主城区锦苑广场的雪米奇湘皖小厨餐厅来了一位“机器美女服务员”，一时间吸引了不少人的目光。该“萌萌哒”的美女机器人服务员可以为客人点餐、端茶、送菜，几天下来，受到了广大市民，尤其是小朋友的喜欢和热捧。

科幻场景成真

在科幻电影中，我们常常能看到，机器人代替人类进行工作的画面。“没想到的是，这样的科幻场景也出现在我们这样一个小山城。”听说该市第一次有了机器人餐饮服务员，而且能端菜、会问候，如果有人挡住它们的去路还会“发飙”，和记者一样，很多市民纷纷前去看稀奇。

10月8日中午，记者带着好奇走进这家餐厅，首先映入眼帘的是地上铺设的磁条走道。顺着走道来到厨房门口，记者看到，身高1.6米左右的机器人正在等候工作。从它凹凸有致的身材、硕大明亮的圆眼、红白相间的外表，以及脖子上系着的花丝巾来看，显然这是一位美女服务员。

“美女服务员”手中的金属托盘是双层的，按照一般碟子的尺寸，一次最多可以端出4碟菜。这时，厨师把一份麻婆豆腐放在了托盘上，准备上菜。工作人员先在“机器小妹”背后按下桌号，然后在中控平台上也按下对应的桌号，“机器小妹”就开始沿着轨道直奔目标饭桌。

创意餐饮受捧

“妈妈，你看机器人姐姐给我们送菜来了。哇！好棒！”一位被妈妈特意带来体验的孩子兴奋地手舞足蹈。记者发现，“美女”机器人手中托着的两层金属托盘开始为客人上菜，一举一动都让客人新奇不已。伴随着美妙的音乐，“美女”机器人服务员九十度转身后面向桌上的客人，很快，热腾腾的饭菜端到了顾客的座位旁：“七号桌的客人您好，你点的餐已送到，请您端一下。”

等到母女俩难掩兴奋地取下菜之后，机器人在短暂的停顿后继续说：“谢谢，请慢用，没有什么需要请摸摸我的手，我要回去工作了。”小女孩触摸一下托盘旁边的“exit”键后，机器人服务员就沿着来时的轨道，回到餐厅前台。“要想吃到送来的美食，还得由顾客自己从托盘里拿出来才行。”该店负责人俞方美说。

俞方美告诉记者，送餐机器人胸前有个蓝色荧光屏，上面会显示顾客的座位号及所点菜肴。当顾客品尝完菜肴感觉不错，想点赞的话，可以摸一下机器人的脑袋。这时，它会说：“您点的菜好了，请慢用，谢谢您！我去工作了。”如果返回途中被人无意挡道的话，送餐机器人会很客气地说：“对不起，请不要挡我的路，我要回去工作了。”期间，许多小孩一直围绕着“机器美女服务员”打转。“感觉特新鲜，说实话，如今饭店口味差不多，我们就愿意吃个创意。”

引领消费潮流

“机器人价值近6万元，是我们专程从深圳买来的。”该店负责人俞方美说，舍得投入能使顾客有机会体验与机器人互动的快乐。“我家小孩就很好奇，每次来都抢着和它玩。”顾客林先生说，这样的机器人服务员在宁国还是首家，“因为有了机器人服务员，这家餐饮店生意特别好，忙得机器人满堂转，还好它不会流汗，不然肯定汗流浃背。”

当记者问及为何会萌生使用机器人的想法时，俞方美表示，近年来，该市劳动力成本逐渐升高，“外出考察发现大城市已经开始悄然掀起‘机器换人\’的热潮，回来一商量，决定也开始搞主题创意餐饮。”记者了解到，从小就爱创新、喜欢高科技的俞方美最早成功地经营过该市最大的家居卖场，这次把机器人服务员引入宁国餐饮服务行业，除了想为餐馆增添创意，凸显服务新亮点、提升顾客的体验价值外，也有出于节约用工成本的考虑。

“‘机器换人\’这个理念很新潮，我的一个朋友笑称‘人要发狠做事了，要不连服务员都难当了\’，话虽夸张了些，但也说明了机器代替人类从事基础性服务工作正慢慢变成现实。”俞方美如是说。

目前，一台机器人已经投入工作，充电2小时可持续工作10小时，不用供餐，还很听话，不会随便跟老板闹情绪，更不会给顾客脸色看。这样的服务员如果到了你的餐厅，你会不欢迎吗？

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