山核桃林农的一天

阿润敏捷地爬上第一棵树，开杆。阿润跟爷爷往山顶爬去。爷爷手捧一把新鲜的山核桃蒲。将打下的山核桃扛下山。将捡好山核桃蒲装进蛇皮袋。阿润难得的坐在石壁上休息。山核桃蒲用去壳机去壳。将前几天的山核桃子倒出来晒。用工具将山核桃子分散的晒在地上。成品出炉。

说起咱们宣城的特产——山核桃，相信每个宣城人都知道并且品尝过。但，你知道吃到我们嘴巴里又香又酥的山核桃成品，是如何制作出来的吗？一颗小小的山核桃，从采摘到制作，需要花费几十个小时。

这个秋季，笔者“潜伏”到宁国天目山脉的大山里三天三夜，用自己的视觉拍下来山核桃从采摘到制作的全过程。

阿润，宁国天目山脉云梯畲族乡人，典型的宁国85后，一直在外务工，每年打山核桃的季节都要请假回家帮忙。

第一天，凌晨4点，当第一声鸡叫划破大山里的宁静，阿润一家已经早起开始忙了。凌晨4点30，换好衣装，赶紧吃一大碗米饭，开始一天的忙碌。吃好饭后，阿润做好准备上山的工作，选一根打山核桃的竹竿。凌晨5点，天色渐亮。今年的收成不好，一家人分成了两个小分队分别上山，阿润跟爷爷一组往最山顶爬去。早上7点多，爬到山顶，稍作歇息后，阿润敏捷地爬上第一棵树。没有任何安全措施，在陡峭山壁上的核桃树上，选中目标，开杆。爷爷负责捡核桃，时不时地抬头看看，心里可能还是担心自己的孙儿。上午9点，附近的几颗山核桃树已经打完，祖孙二人继续往山顶爬去。就这样，一上午的时间，祖孙二人，你去爬树我来捡。上午11点，家里人来送中饭。午饭时，是阿润难得的休息时间，他就坐在陡峭的石壁上休息。中午12点，爷爷将捡好山核桃蒲装进蛇皮袋，系紧，扎好封口，上肩扛下山。下午2点，回到家中的阿润吃着大家留下来的剩菜剩饭补充体力。吃完饭后，阿润又将打包好的山核桃用车推回家。

晚霞落下，一天的劳作终于结束了。笔者突然想到听过的一句话：如果你没体验过打山核桃的苦，就别嫌山核桃的贵。

第二天，又是辛苦的一天。阿润和爸爸今天的任务就是将昨天背回家的山核桃蒲用去壳机去壳。去壳后的山核桃子满地都是，奶奶也不闲着，将漏掉的山核桃蒲用脚把子踩出来。阿润给爸爸帮忙好之后，又和妈妈将前几天的山核桃子抬出来晒。

第三天，一家人忙着将晒干的山核桃子煮熟、清洗、晾晒。经过三天的忙碌，山核桃成品终于出炉了。

第四天，当笔者准备下山的时候，阿润又背着药筒上山给山核桃树除草了。

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