烟熏腊肉高高挂 备足年货好过年

罗小钠看着家里的腊肉，憧憬今后的美好生活

“快进屋，先烤火暖暖身子！”18日，临近春节，雨城区八步乡金花村九组村民罗小钠脸上满是喜悦。

罗小钠家的厨房炉灶下炉火很旺，袅袅青烟熏着房梁上挂着的腊肉，这是农村里腊肉的传统制法。肋条、五花、猪腿……梁上的腊肉真不少。“今年杀了一头猪，200多公斤重，我们全做了腊肉。”罗小钠说，今年受非洲猪瘟的影响，杀过年猪的时间比往年提早了一些。

“现在熏制的腊肉，够吃一整年了！杀这头猪时候，前一年的腊肉还剩三个腿没吃完呢！”罗小钠笑着说。

年初的腊肉年底还没吃完，这要放在几年前，罗小钠简直想都不敢想。2015年以前，罗小钠还是村里的贫困户。父母去世得早，离异后的罗小钠一个人带4岁大的女儿。当爹又当娘的他根本没有时间外出务工，也没精力和能力去饲养过年猪。每逢过年，罗小钠只能去菜市场买点肉做成腊肉就当备了年货。“有几年特别困难，连买肉的钱都是向别人借的。”罗小钠说起往年窘迫的经历感触很深。

随着孩子一点点长大，罗小钠力所能及地利用空余时间到附近为别人刮仿瓷。2015年，罗小钠达到了脱贫标准，也是这一年，通过危房重建项目，罗小钠住上了新房子。如今，他不仅帮着别人干活，有时候自己也会承包工程来做。罗小钠估算，一年下来，务工收入能达14000元。更令人欣喜的是，上小学2年级的女儿每年还能享受500元的教育补助，加上退耕还林和土地补贴，2018年罗小钠家人均纯收入达到7273.53元。

“全靠党的好政策，让我们父女俩住上新房子，过上好日子。”罗小钠感激地说。望着房梁上的腊肉，罗小钠相信以后的日子会越来越好。

雅安日报记者 鲁妮娜

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