到2020年，全市将有110余万果农迈进60岁大关，其中70岁以上人群约40万，全市果农缺口约80万人，果农“老龄化”成为烟台苹果持续辉煌的最大瓶颈———, 十

烟台种植苹果已有百年历史，在2011年中国农产品区域公用品牌价值评估中，烟台苹果以92.22亿元的品牌价值连续三年卫冕中国果业第一品牌。目前，全市苹果面积发展到265万亩，苹果产量400多万吨，占中国苹果总产量的16%，全市70%的农户家庭收入主要来源于苹果及相关产业，从业人数200多万人。

百年历史品牌，获取了荣耀光环的同时，也逐渐显露出冲劲不足、后劲匮乏的老龄化症状。

5年全市果农锐减13万人

苹果是烟台市农业增效、农民增收的重要支柱型产业。据介绍，目前，全市苹果面积发展到265万亩，苹果产量400多万吨，苹果产值近100亿元，吸纳80多万人从事水果二、三产业。

作为“摇钱果”，苹果历来受果农青睐，全市果园面积逐年扩大。“从2009年到如今，全市果园面积扩张了15万亩，且每年还呈增长势头。”市农科院副院长、果树研究所所长姜中武说，全市计划到2015年，水果面积达到420万亩，进一步做大做强果业这一课题。

苹果收入逐年提高，果园面积逐年扩大，果农人数却在递减。来自市农科院的调查报告显示：截至2010年年底，全市苹果种植户约80万户，果农人数171万人，与2005年相比，苹果种植户减少了1.5万户，果农人数减少了约13万人。

全市果农平均年龄55岁

有地种、高收入，为何这么多果农退出苹果种植行业？据了解，13万人的退出，并非主动的放弃，而是被动的请辞。

“苹果挣钱是多，但是这活儿也相当辛苦。”牟平区莒格庄院下社区64岁的徐月芳说，一亩果园，每年要套几千个袋、打10多遍药、浇4次水，这些活儿非常累人，不是年迈的他所能承受的。

据调查数据显示，2010年，从事苹果种植的果农年龄在60岁以上的人数为399821人，占从业人员的23.3%；50—60岁的从业人员733408人，占42.8%；40—50岁的从业人员411498人，占24.0%；40岁以下人员159954人，仅占9.3%。

“目前，全市从事苹果种植的果农基本以中老年人为主，全市果农平均年龄约在55岁左右。”姜中武说，按照调查，40多岁的果农拥有良好体力、拥有充足经验，是苹果种植的主力军，70岁左右便开始“退休”，彻底退出苹果产业圈。

10年后果农缺口约80万人

果农步入“老龄化”，果园同样需要更新换代。据介绍，由于历史遗留问题，辉煌百年的烟台苹果，如今有60%的苹果树龄在25年左右，树体结果能力下降，烟台苹果站在新的节点。

“根据规划，未来5年内全市需要更新的果园面积在40万亩，到2020年将有120万亩果园面临更新。”姜中武说，一般一位果农只能“照顾”2亩果园。这么多更新面积，加之还要继续扩大的面积，全市需要庞大的苹果从业队伍。

众多的果农哪里来?靠村里原本的中青年人，还是靠新血液“注入”？“村里35岁以下的年轻人，一个巴掌就能数过来。”在海阳市朱吴镇后庄村，村支书王洪波说，村里已经有年头，没批过地基了，全村260多座房子，现在光空穴就有40多座，村庄人口逐年锐减。

经过认真调研，针对全市果农“老龄化”局面，姜中武有些无奈地表示：到2020年，全市将有110余万果农迈进60岁大关，其中70岁以上“退休”人群约占40万人，加之扩大果园需要的果农数量，全市果农缺口将达到80万人的数量，劳动力匮乏成为烟台苹果持续辉煌的最大瓶颈。

YMG记者姜乾摄影报道

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