做优“国际葡萄·葡萄酒城”

“国际葡萄·葡萄酒城”是烟台优势品牌，实施品牌带动战略，把酒酿得更香、城做得更靓，美酒靓城交映生辉，使烟台成为拥有东方神韵、东方魅力和东方文明的国际化都市，具有十分重要的意义。

实施产业发展战略，夯实葡萄酒城的坚实基础。葡萄·葡萄酒产业是第一、二、三产业的复合体，也融入了第四产业即文化产业。烟台葡萄酒城要做强做优，必须首先实施葡萄酒产业发展战略，夯实葡萄酒城的坚实基础。在葡萄酒产业各个领域不断创新。在葡萄种植上，在葡萄酒酿造上，在市场营销上等各个领域不断创新，不断突破。借鉴国际优秀葡萄酒城的好经验，大力发展张裕、中粮长城、威龙等大型领军企业；鼓励中小企业彰显个性，走差异化发展的路子；倡导结合休闲旅游、结合葡萄黄金海岸的优势，发展酒庄式、家庭式、作坊式的葡萄·葡萄酒“农家乐”。从而把烟台建成丰富多彩、名副其实的“国际葡萄·葡萄酒城”。

实施城市载体战略，塑造葡萄酒城的典雅形象。围绕葡萄酒打造葡萄酒文化博物馆、葡萄酒文化一条街、葡萄酒文化主题公园、各具特色的酒庄和专卖店、以及雕塑建筑等物化的载体，从细节中彰显文化底蕴，把无形的文化融入到采摘、酿造和品鉴等体验中，形成浓郁的酒城景观。做好酒庄的大文章。酒庄是融葡萄种植、葡萄酒生产、休闲体验及旅游为一体的经济实体，规模可大可小，特色可尽情发挥，与自然风光相结合、与历史文化相结合，成为葡萄酒发展的一片新天地。

实施休闲旅游战略，集聚葡萄酒城的人脉资源。国际著名的葡萄酒城都是极具吸引力的旅游城市和休闲之都。烟台拥有良好的自然环境、悠久的历史文化和久负盛名的鲁菜之乡，是打造休闲、度假、旅游目的地城市的理想之地。要采取大众市场和高端市场“双轮驱动”，把烟台葡萄酒城打造成旅游休闲胜地。在大众市场上，充分利用黄金海岸和葡萄海岸的自然禀赋，与毗邻的酒庄、蓬莱阁等著名景点和金色的沙滩、辽阔的海面、幽静的海岛进行“捆绑”营销，造就巨大的大众旅游市场。在高端市场上，打造高端消费的酒庄、俱乐部、别墅区、休闲场所，组织经销世界众多品味的高档葡萄酒，吸引国外政要、世界500强的企业高管、专家学者、文体明星来烟台消费。

实施葡酒文化战略，彰显葡萄酒城的魅力风采。优秀的葡萄酒文化是葡萄酒品质的灵魂，卓越的葡萄酒品质是葡萄酒文化的物化积淀。葡萄酒文化要得到弘扬，就要与烟台的多元文化相融合，形成独具特色的烟台“国际葡萄·葡萄酒城”文化。要与历史文化相融合。深度挖掘与酒有关的历史事件，整理出版经典性书籍和认真编撰烟台葡萄酒史志，使之成为宝贵的文化遗产。要与名人文化相融合。烟台葡萄酒百年的历史与名人政要颇有渊源，要把这些名人轶事、传说佳话、传世墨宝等等，作为宝贵的酒文化资源进行开发利用。要与工业文化相融合。烟台是中国工业的发祥地之一，形成了“引进、创新”的工业文化，葡萄酒是其中最典型的代表，是烟台葡萄酒城不断提升的灵魂，要通过多种形式不断发扬光大。要与演艺文化相融合。要集中文艺界精兵强将编写、排练以葡萄酒文化为基因的戏剧影视。要与饮食文化相融合。烟台有鲁菜之乡的美誉，有享誉中外的时令水果，有营养价值很高的鲜美海产。要下大力气研究葡萄酒与鲁菜烟台风味菜的结合，打造具有中华文明特色的葡萄酒配餐文化。

实施城市文明战略，打牢葡萄酒城的社会基础。牢固树立起打造国际化城市、提升城市品质的思想观念，形成全社会打造烟台“国际葡萄·葡萄酒城”的合力。

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