饭店餐巾纸收费　惹争议, 工商:收费可以但须公示

天气渐暖,很多市民选择到餐饮场所吃饭。有细心的市民发现,继消毒餐具后,越来越多的饭店、餐馆所提供的餐巾纸也开始收费了,有的商家还对此做法解释为“环保”。那么,商家是否有义务提供免费使用的餐巾纸呢?记者连日来进行了调查。

市民:一元钱收得不厚道

消毒餐具收费,这一做法几乎已被所有的消费者接受。餐巾纸收费则让很多消费者感到不可理解。家住幸福东街的孙女士告诉记者,虽然餐巾纸收费只有1元钱,可吃一顿饭消费起码也要几十元甚至上百元,饭店竟连小小的餐巾纸都要收费,未免有些过于吝啬。

孙女士平时经常去位于幸福中路上的一家快餐店吃饭。4月18日傍晚,孙女士和先生俩人到这家快餐店吃晚餐,共花费60多元。孙女士告诉记者,在付钱时,服务员问她,是否需要餐巾纸?自己不加思索地回答“要”。

过了一会儿,饭菜上齐,孙女士接过服务员递来的小票,发现上面除炒饭收费项目外,还印着“餐巾纸1元”。孙女士感到纳闷,餐巾纸什么时候也收费了?服务员告诉孙女士,从今年2月开始就收费了,而且刚才已经征求过孙女士的意见。孙女士说服务员根本没告诉她餐巾纸要收费。先生在旁劝解,为一元钱闹不愉快也不值得,此事也就作罢。昨天,孙女士将这一情况反映给记者。她说,“一元钱根本不是个事儿,只是觉得饭店不应该收顾客这个钱。”

不少市民也和孙女士有着同样的感受。家住民生小区的张先生说,其实现在餐巾纸收费的也不止一两家,“有的饭店事先告诉你要收费,这还算是厚道的;有的根本什么不说,直接给你打在菜单上,甚至加到菜价里,你知道吗?只能吃哑巴亏。”

商家:纸巾收费是无奈之举

其实,餐巾纸收费在餐饮行业内并非个别行为,而是普遍现象。南洪街一家饭店的前台工作人员告诉记者,饭店经营成本逐年增加,对餐巾纸收费也是无奈之举。再说,顾客有需求他们才会提供。每天就餐的人那么多,不收费,对饭店是一笔很沉重的负担。

幸福中路一家餐馆的工作人员给记者算了笔账:假设每天来100个顾客,是不是饭店只需要提供100张餐巾纸呢?错。至少要500张。这位工作人员解释说,很多顾客坐下来以后,第一件事先用餐巾纸把桌子椅子擦一擦;如果吃虾等需要动手扒的食物,还要用至少一到两张;酒水要是洒了,也需要餐巾纸。所以,一个人5张餐巾纸都未必够用。

在一些餐馆经营者看来,“顾客浪费严重”,进而加重经营成本,是对餐巾纸收费的根本原因。而有的餐馆竟把餐巾纸收费的理由归结为“环保”。幸福中路一家快餐店的工作人员解释说,“餐巾纸收费,可以减少顾客对餐巾纸的使用率,达到环保的效果。”

对于这种解释,多数受访市民认为“很荒唐”。家住烟台开发区泰山路的市民赵凯认为:“人们生活条件好了,根本不差这几块钱,花钱买餐巾纸同样也是浪费,跟环保哪里沾边?”

工商:纸巾收费需提前告知

顾客到底是否应为餐巾纸买单?餐饮单位对于收费的解释是否说得过去?采访发现,几乎所有受访消费者旗帜鲜明地给予了否定的答案。

但是,“餐巾纸收费”在法律上并没有明文规定。市工商局12315指挥中心的一位工作人员告诉记者,无论是《消法》还是《省消保条例》,都没有对餐馆是否应对餐巾纸收费做出明文规定。也就是说,即使消费者投诉餐馆餐巾纸收费,相关部门在进行处理时也缺乏法律依据。

随后,记者又查阅了《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》,也没有找到关于餐巾纸是否可以收费的相关条款。

“处理消费纠纷必须依法办事”,市工商局12315指挥中心工作人员告诉记者,尽管法律法规未作明文规定,但这不代表餐饮单位可以在餐巾纸收费问题上坑骗消费者。她具体解释到,收费与否是商家自主行为,同样,是否接受这项收费服务,也是消费者的权利。因此,餐饮单位必须在消费者付款前告知“餐巾纸要收费”,由消费者决定是否购买。如果餐饮单位以“用不用餐巾纸都要收费”强迫消费者购买,那么就属于强迫消费,消费者有权向工商部门投诉举报。此外,餐巾纸也必须明码标价,餐饮单位不可漫天要价。YMG记者徐睿

通讯员衣学红

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