“姜你军”再度来袭价格半月上涨4成

本报讯（YMG记者徐睿通讯员张菁萍）秋季是生姜大量上市的季节，价格本应相对平稳，但烟台市生姜价格延续了夏季的上涨态势，近期再度出现快速上涨，半个月内就涨了4成。

据市价格监测中心对市区6个集贸市场监测显示，10月15日，干姜平均零售价格每斤（下同）7.92元，较国庆节前（9月30日）的5.58元上涨41.94%，较去年同期上涨206.45%。市价格监测中心副主任于明学介绍，今年上半年，姜价一直徘徊在3元左右，下半年开始价格持续上涨，从7月初的每斤3.3元左右涨到了如今的每斤8元。而在去年同期，烟台市场上的姜价在3元以下。

据了解，此番生姜价格大幅上涨主要有以下几个方面的原因。一是“毒生姜”事件影响，今年5月份“毒生姜”事件发生以后，潍坊生姜在市场上“失宠”，不少批发商中断了潍坊的生姜货源，生姜供应开始紧张，价格也随之大涨。

二是生姜产量大幅下降。今年夏天闷热多雨等异常天气较多，导致生姜减产；另外，去年大部分时间和今年上半年生姜价格偏低，不少生姜种植户选择了退出，产量下降助推了生姜价格的攀升。此外，姜农惜售也是主要原因。目前生姜价格的疯涨，刺激了姜农的“惜售”心理，观望态度强烈，致使生姜市场供应不足，价格上涨。

生姜作为日常生活中重要的调味料，市场需求具有刚性。由于生姜产量难以在短时间内恢复，预计在未来一段时间，市场供应仍将存在缺口，短期内价格将继续保持高位运行。

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