老外慢品小吃, □杨春辉

他是法裔英国人，曾在大马从事石油开采，今秋来烟会友，为尽地主之谊，表好客之情，我提前做好吃喝游玩的功课：溜广仁路，眺烟台山灯塔，嗅张裕酒香，品丹桂小吃……知情者惊呼：真省！我说，欧洲人讲情调，哪能受得了咱“土豪”式的款待？

咱烟台人视“吃好”为招待客人的最高礼遇，我朋友几十年走遍五洲四海，尝尽山珍海味，他到烟台，最想吃咱当地传统食物。大酒店，没有他要吃的，小地摊，又怕不卫生。还是九月开业的丹桂小吃城正点，在那里，既可以吃到正宗的烟台知名小吃，还干净高雅，一举两得！

悠闲漫步广仁路，那些西式建筑，让我的朋友仿佛重回欧陆；远望百年灯塔，它虽不再高耸，依旧述说着历史的沧桑；轻嗅淡淡酒香，仿佛徜徉酒窖，感受着生活的甘甜……

从海边去丹桂，不到十分钟的行程。我们边走边讲丹桂街的典故，讲它曾经的辉煌，讲烟台的名小吃，教老外用烟台话说“焖子”，“脑饭”，“杠子头”……

一会儿，来到了丹桂小吃城。进入大厅，映入眼帘的是青山绿竹，流水淙淙，整洁高雅。一楼是烟台的小吃，现做现卖，看着就有食欲。我们点上煎饺、锅贴、炸糕，脑饭和蓬莱小面，顺着扶梯，在服务员引领下落座。看着熙熙攘攘的人群，想起不久前去过的上海城隍庙，丹桂更多的是温馨和舒适。我朋友的吃态颇有法国风度，吃得很慢，细细地咀嚼品尝，问他味道咋样，一句“真好逮”逗得众人哈哈大笑。

一顿饭，一片景，朋友的眼里透着对烟台浓厚的兴趣和深深的依恋。他说，法国的埃菲尔铁塔、美国的自由女神、英国的大本钟，只因为太有名了，只能远远地欣赏，而烟台这座小城，只要你走进它，和它一起生活，就会很快融入其中，成为它的一员，有一种归属感。英语中有“Youarewhatyoueat”的谚语，尝过烟台小吃，我就是烟台人！

我似懂非懂，只是点头，心里念叨着爱在烟台，难以离开，更加喜欢这座慢城。

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