妈妈的小面, □修佩佩

老妈七十，我作女儿的每周回家陪她，那天饭桌前老妈有一搭无一搭地说：“听说天天渔港开了个丹桂小吃城，你邻家大妈两口去吃过……哎，老丹桂的口味难找啊，小吃城又能有啥好？”

人说“知母莫如女”，她一定是想去见识见识。我说：“好坏尝尝不就得啦，咱下周就去！”那天傍晚，我与母亲来到丹桂小吃城。刚进门就闻到一股淡淡的蒜香味，“那是烟台焖子吧，蒜泥提味。”老妈喃喃地说，看我着急吃，老妈一把拉开我，“不急，咱先瞅瞅。”沿着一楼摊位，老妈看得可仔细呢，焖子、小面、大面、脑饭、叉子火烧、杠子头、疙瘩汤、锅贴、炸糕、灌肚、粉肠……一面看，一面念叨名字，小吃仿佛是她的老朋友。看够了，也走累了，她在一张小桌前坐下，说：“你喜欢啥自己点吧，我吃不了多少。”

我连忙去买上饭卡，点上蓬莱小面、烟台焖子、叉子火烧、长肉串，一样样给老妈递上。“人老啦，眼福饱了，口福也就上了六成，我样样尝尝就行。”看着老妈端起小面，昔日的情景重现眼前……

那时老爸在外工作常不在家，妈妈稍得空闲，总做盆小面给我姐弟俩解馋。她擀的面条细匀筋道，面卤更是一绝，先用加吉鱼熬汤，再加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角等佐料，偶尔也用红蟹鱼作卤，具有独特的海鲜风味。一盆小面一会儿就被我们吃得汤水不剩。我和弟弟成家后各忙自家，妈妈的小面也渐渐被淡忘了。“吃饭别想心事。”看我心不在焉，老妈提醒道，“现在生活好了，哪像从前，只有过年和喜事时才有好吃的。”“我在想您以前亲手做的小面呢！”“那好，赶你歇班买上斤手擀面，我做卤，看你能喝多少。”“一言为定！”不知不觉，我的眼角湿润了……

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