新年首日　吃七彩饺子交好运

本报讯（YMG记者方春明）在北方，过新年吃饺子是传统习俗。昨天，烟台大学的一家饺子馆里顾客盈门，吃饺子的人把长队都排到了门外。一打听才知道，饺子店店主制作的是七彩水饺，特别受欢迎。“今天是新年第一天，吃饺子交好运啊。你看，这饺子多像元宝啊，一年伊始图个好彩头，马上发啊……”饺子店里的一位食客热情地对记者说。10多名学生一起涌进饺子馆，一下子点了10多盘拼盘水饺。这些来自烟大环境学院的学生告诉记者，这家饺子店的七彩水饺特别受欢迎，周边的人都慕名来吃。饺子店平时送外卖，但过节忙不过来就不送了。

店老板于晋海告诉记者，七彩水饺都是用天然材料来调面的，饺子皮的颜色也就有很多色彩。像荞麦面、高粱面调出来是黄色和褐色的皮；紫色水饺是用紫薯或紫甘蓝调的面；绿色水饺有2种，分别是加入菠菜和西兰花的汁儿。饺子皮是彩色，再配上不同的馅儿，颜色好看营养还全面，周围学校的学生和外来人员都是七彩饺子的铁杆粉丝。

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