烟台沃尔玛未见过期油

熟食原料来自本地名企

本报讯（YMG记者逄苗）近日，有媒体报道称，深圳沃尔玛一名资深员工曝光了该超市炸鸡块的油一个月才换、伪造用油记录、过期肉做熟食、长虫大米做快餐。这种情况是否在烟台沃尔玛出现呢？昨日，记者到烟台沃尔玛进行了采访。

上午10点，记者来到超市熟食区，柜台里仅有油条、炸鸡、烤鸡等食品，米饭和炒菜区食品还未上架。记者看到，凡是在熟食区作业的工作人员均佩戴了口罩和头套，米饭和炒菜区的工作人员正在擦拭橱窗和柜台，为中午餐上架做好准备。“深圳公司出问题后，我们更加重视食品卫生，加强了对熟食加工区的巡检次数。”记者在熟食区采访时，恰逢烟台沃尔玛超市总经理刘俊带着员工巡查。

据介绍，烟台沃尔玛食品加工原料均来自本地知名企业。在刘俊的带领下，记者佩戴口罩和头套进入了熟食加工区。在原料区，记者看到食用油和大米生产日期均为今年6月。“店里用的是益海嘉里牌大豆油和橄榄油，煎炸油基本两到三天一换。大米则是从超市果蔬区转入的。”肉类用的是烟台万福和福祖两个品牌，熟食区从超市内肉品区直接转入加工,食用油则从供应商处直接买入。

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